Elaboración de alimentos balanceados en pollos ROSS a partir de materias primas de la región

Se evaluó el efecto de dietas formuladas con o sin materias primas de la región, en el rendimiento de pollos de engorde, por un periodo de 42 días. En la granja de Investigación de Molinos Guanentá, ubicada a 1550 m.s.n.m, en Curití-Santander. Como lo estipula (Elizondo, 2010) “el propósito fue determinar el rendimiento en campo y en planta de procesos y el efecto económico de las dietas formuladas”. (p. xi). Se consideró una etapa de alimentación; con diferentes niveles de incorporación de harinas. En la etapa de engorde se incorporaron alimentos balanceados a base de diferentes materias primas manejando 5 tratamientos evaluados. Con 100 aves por unidad experimental, para un total de 500 aves de la línea Ross. Se observaron diferencias significativas entre los tratamientos, para la ganancia de peso, siendo el tratamiento T4 el que presentó el mayor peso (2800 g) y el tratamiento T1 el que mostró el peso más bajo (2337 g). Se observaron diferencias para la conversión alimenticia, (T4) logró la mejor conversión (1,64 g/g). Los tratamientos T1, T2, T3 y T5 presentaron las peores conversiones alimenticias (1,97 1,96, 1,65, 1,65 g/g respectivamente). Para el porcentaje de mortalidad La mortalidad de las dietas T1y T2 es de (0%), los alimentos balanceados convencionales fueron de: T3 (3%), T4 (2%) y T5 (2%), la mayor causa de muerte fue por problemas cardiovasculares. Los tratamientos T1 y T2 dieron un impacto positivo en la rentabilidad por kilogramo de carne producida, viendo este un 27,2% menor costo a el de las dietas convencionales.Universidad Libre Seccional Socorro - Facultad de Ingenierías y Ciencias AgropecuariasCitando a (Elizondo, 2010) la producción de pollos de engorde ha tenido mucha aceptación por parte de los empresarios del sector pecuario, por ser una actividad rentable, con buena apropiación en el mercado, teniendo a disposición alimentos de excelente calidad que proporcionan buenos resultados en los rendimientos de las aves. (p. 1). En los últimos años se han presentado inquietudes sobre el aprovechamiento de desperdicios animales como fuente de alimento en la producción avícola y en otros sectores pecuarios. Estos subproductos de origen animal son utilizados como fuentes de energía, minerales y proteína con el fin de disminuir costos, debido al incremento en los precios de aceites, harina de soya, fosfatos y en menor cantidad el maíz y otros cereales. (Zumbado et al. 1996) citado en (Elizondo, 2010, p. 1). “El consumo per cápita de pollo en Colombia actualmente es de 32,8 kg es la carne con más demanda del mercado colombiano” (Fenavi, 2019), pero los productores de esta especie se ven afectados por los costos de los alimentos balanceados ya que Colombia es el tercer país que más importa maíz después de Méjico y Japón, para junio de 2019 el maíz había alcanzado un precio histórico aumentando en un 70% respecto al precio del año anterior, aumentando el costo de producción de alimentos balanceados comerciales