Pretilost je globalni zdravstveni problem koji povećava rizik od učestalosti dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije i tumora. Dva čimbenika koji uzrokuju pretilost su povećana masa masnog tkiva i povećana sekrecija patogenih produkata uzrokovanih povećanim masnim stanicama. Farmakološka terapija pokazivala je brojne štetne učinke na zdravlje pa se tražio novi, alternativni oblik terapije. Brojna istraživanja pokazala su djelotvoran učinak bioaktivnih sastojaka začina u prevenciji pretilosti i nekih oblika terapija u liječenju pretilosti i s njom povezanih metaboličkih poremećaja. Bioaktivni sastojci začina su reducirali akumulaciju lipida u masnim stanicama i masnom tkivu regulacijom ekspresije transkripcijskih faktora. Cilj ov...