Du teikei à l’amap, un modèle acculturé

International audienceAfter two ethnological fieldworks completed in France and Japan, this article deals with the French system of Community Supported Agriculture - AMAP - and its Japanese inspiration counterpart, the Teikei system built upon local solidarity-based partnerships between farmers and members. Constantly evolving, the growing process of agriculture one-shot sale circuits and the way they are received in other cultures recalls the necessity to tune with the reality of these societies, their history, their institutional and cultural traditions as well as their crises and dynamics. The analysis emphasizes the complexity of the acculturation process related with points of convergence and discrepancy.Cet article compare à travers deux ethnographies en France et au Japon le modèle français de l’AMAP – association de maintien de l’agriculture paysanne – au modèle dont il se réclame, le teikei, système japonais de partenariat agricole entre producteurs et consommateurs. Terrain en mutation permanente, le développement des formes de circuit court et leurs emprunts accentuent lors de la transposition la nécessité de coller le plus étroitement possible à la réalité du terrain, à son histoire sociétale, à ses traditions institutionnelles et culturelles, à ses crises, à ses dynamiques. L’analyse fait apparaître à travers les similitudes, dissemblances et adaptations de ce modèle d’emprunt, l’incidence et la complexité de la prise en compte de facteurs culturels