Industrialización de la riqueza vegetal: oportunidades sociales y económicas

Las empresas enfrentan un importante desafío es esta economía globalizada, porque para sobrevivir tienen que ofrecer nuevos productos con valor agregado en los mercados internacionales. Para ello se requieren profesionales entrenados en las metodologías para el desarrollo de nuevos productos (DNP), y los egresados universitarios tienen que tener estas habilidades para que puedan contribuir a enfrentar esta situación. J unto con esto se requieren también productos innovadores de la mano con la conservación del medio ambiente y aprovechando al máximo los recursos disponibles, bien sea de la tierra o de transformación tecnológica. Con este proyecto se pretende abrir una ventana de oportunidad para que los alumnos del programa de Ingeniería de Procesos puedan adquirir el entrenamiento necesario para desempeñarse con éxito en el DNP. A demás, los empresarios del campo puedan obtener un valor agregado para sus productos como alternativa en tiempos de precios desfavorables.Companies face a major challenge is this globalized economy, because to survive they have to offer new products with added value in the international market. This requires professionals trained in the methodologies for the development of new products (DNP) and university graduates must have these skills so that they can contribute to deal with this situation. A long with this they also require innovations running by the side of conservation of the environment and the taking of full advantage of available resources, either from land or technological transformation. This project is to open a window of opportunity so that the Process Engineering students can acquire the knowledge needed to perform successfully in the DNP training. A lso field employers can get valueadded products as an alternative in times of unfavourable prices