Add to ORKGLa sûreté des aliments est une préoccupation majeure en Europe. Si la traçabilité et l'étiquetage des produits importés dans l'Union sont une obligation légale (règlement UE 178/2002), une vigilance et un contrôle strict restent cependant nécessaire. En matière de traçabilité, si l'industrie alimentaire utilise des systèmes de suivi simples basés sur la facturation et qui s'appuient sur le système des codes barres, technique la plus répandue, des méthodes moléculaires pourraient également apporter leur pierre à l'édifice. (Résumé d'auteur
Le microbiote intestinal des chevaux, en France, est-il un réservoir de gènes d’antibiorésistance ? ...
Depuis quelques années le monde de l’industrie pharmaceutique et du médicament à vue son intérêt pou...
Le microbiote intestinal des chevaux, en France, est-il un réservoir de gènes d’antibiorésistance ? ...
Les produits biologiques à effet thérapeutique comprennent notamment les produits de thérapie géniqu...
La traçabilité est un sujet d'actualité dans tous les domaines. En effet, on cherche de plus en plus...
Nous avons créé et mis en place un laboratoire de microbiologie des aliments dans une entreprise d'a...
Un PCR portant sur « les sites de hauteur de l’Antiquité tardive et du haut Moyen Âge en Franche-Com...
“Contrairement à la conviction générale des consommateurs, il est scientifiquement ...
La détermination de l'origine géographique est une exigence du système de traçabilité de l'import-ex...
Qu’il le déplore ou s’en réjouisse, chacun s’accorde aujourd’hui sur un constat : il n’est guère de ...
La crédibilité d'une norme ne tient qu'aux moyens qu'a son gestionnaire de la contrôler. En ce qui c...
Qu’il le déplore ou s’en réjouisse, chacun s’accorde aujourd’hui sur un constat : il n’est guère de ...
La fiche technique fournit de l’aide pour une déclaration correcte des produits bio. Elle décrit de ...
Aucun des aspects de la microbiologie des aliments n'a été plus largement discuté que les critères m...
Le microbiote intestinal des chevaux, en France, est-il un réservoir de gènes d’antibiorésistance ? ...
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