Aprendizaje organizacional y gestion del conocimiento en el marco de la relación universidad-empresa caso aplicado a la Empresa Café Granja La Esperanza

Este estudio fue desarrollado para generar un juicio acerca de cómo el cambio y la evolución en un mundo tan globalizado afecta directamente a las organizaciones. A través de la creación de conocimiento y unos factores de aprendizaje continuos, se logra remediar las múltiples barreras y constantes cambios que se presentan en el ámbito global para que las organizaciones consigan cada día las mejores oportunidades de progreso y sean más competitivas, fortaleciendo así sus procedimientos internos y generando valor a la organización. Se optó por la búsqueda de información relacionada con la gestión del conocimiento y el aprendizaje organizacional para definir el marco teórico junto con las variables de análisis de estudio. El trabajo se realizó con mano a la organización café granja La Esperanza S.A.C.I, con la elaboración de documentos donde se ve claramente como el conocimiento tácito se convierte en un conocimiento explícito en cada uno de sus procedimientos. Finalmente ver como a través de procesos de captación de información, un aprendizaje y la transmisión del conocimiento se logra generar un aprendizaje organizacional.This study was developed in order to generate a thesis about how the change and evolution of a globalized world affects organizations directly. Through the creation of knowledge and some factors of continuous learning, multiple barriers and constant changes present in the global field can be amended so organizations can achieve better opportunities to prosper. This will allow organizations to become more competitive, by fortalizing their internal procedures and generating value. In order to define the theoretical framework of the presented research, along with the variables to be analyzed, the emphasis was chosen on information regarding knowledge management and organizational learning. This work was made together with The Café Granja la Esperanza S.A.C.I organization, with the elaboration of documents where it can be seen clearly how tacit knowledge is converted in an explicit knowledge in each of its procedures. Finally, it will be seen how through an information collection process, learning and transmission of knowledge leads to the organizational knowledge