Neste trabalho, grãos de diferentes cultivares foram avaliados recém-colhidos com o objetivo de analisar o comportamento quanto ao teste da capacidade de absorção da água, dureza instrumental e tempo de cozimento dos grãos, bem como avaliar correlações entre essas características
Objetivou-se avaliar a adaptação à deficiência hídrica de famílias de feijão, grupo comercial carioc...
A alface é considerada a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil, sendo que a escolha e determina...
A banana é considerada mundialmente um importante alimento, em razão da sua composição química e con...
Para avaliar a qualidade culinária dos grãos ao longo do armazenamento, determinou-se a capacidade d...
Objetivou-se caracterizar a qualidade física de seis diferentes cultivares de feijão de cor, a fim d...
o objetivo deste trabalho foi avaliar se existe variação entre tempo de cocção e coloração de difere...
O presente trabalho propicia o fortalecimento do protocolo de intenções entre a Pontifícia Universid...
Esse trabalho teve como objetivo verificar se o tempo de cocção do feijão é afetado pelo teor de cál...
Objetivo deste trabalho foi verificar a associação entre o retardamento do escurecimento dos grãos d...
A adoção de sistemas orgânicos para produção de feijão demanda a identificação de cultivares adaptad...
O índice comprimento/largura do folíolo central da folha composta originada no quarto nó da planta é...
O objetivo deste trabalho foi buscar uma metodologia rotineira para avaliação culinária de feijão qu...
A cultivar de feijão-comum com grãos brancos BRS Ártico apresenta ciclo semiprecoce, bom potencial p...
Objetivo do presente trabalho foi selecionar associações eficientes entre estirpes elite de rizóbio ...
Este estudo teve o objetivo de avaliar as mudanças em características físicas e químicas associadas ...
Objetivou-se avaliar a adaptação à deficiência hídrica de famílias de feijão, grupo comercial carioc...
A alface é considerada a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil, sendo que a escolha e determina...
A banana é considerada mundialmente um importante alimento, em razão da sua composição química e con...
Para avaliar a qualidade culinária dos grãos ao longo do armazenamento, determinou-se a capacidade d...
Objetivou-se caracterizar a qualidade física de seis diferentes cultivares de feijão de cor, a fim d...
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