O objetivo deste estudo foi determinar os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante em uvas Syrah colhidas de plantas submetidas às práticas de desponte e de desfolha, isoladamente ou em associação, durante dois ciclos produtivos do primeiro semestre do ano
Compostos fenólicos e capacidade antioxidante são mecanismos de defesa das plantas aos danos do estr...
Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde ...
Estudos indicam que os vinhos tintos possuem alto teor de polifenóis e, conseqüentemente, uma elevad...
O objetivo deste estudo foi determinar os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante e...
O conteúdo de compostos fenólicos, incluindo resveratrol, antocianinas e outros flavonóides, e a cap...
O objetivo do estudo foi caracterizar as mudanças nos teores de compostos bioativos e na atividade a...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Progra...
O objetivo do estudo foi caracterizar as mudanças nos teores de compostos bioativos e na atividade a...
Diversas são as pesquisas que estudaram a composição e a qualidade nutricional dos rejeitos oriundos...
Diversas são as pesquisas que estudaram a composição e a qualidade nutricional dos rejeitos oriundos...
Introdução: A presença de compostos fenólicos com ação Antioxidante na uva e em vinhos tem despertad...
Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos totais, antocianinas monom...
O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o c...
O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o c...
Os fenóis são essenciais para a qualidade e contribuem para a atividade antioxidantes de vinhos. O p...
Compostos fenólicos e capacidade antioxidante são mecanismos de defesa das plantas aos danos do estr...
Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde ...
Estudos indicam que os vinhos tintos possuem alto teor de polifenóis e, conseqüentemente, uma elevad...
O objetivo deste estudo foi determinar os teores de compostos fenólicos e a atividade antioxidante e...
O conteúdo de compostos fenólicos, incluindo resveratrol, antocianinas e outros flavonóides, e a cap...
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Introdução: A presença de compostos fenólicos com ação Antioxidante na uva e em vinhos tem despertad...
Este trabalho teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos totais, antocianinas monom...
O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o c...
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