Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.

Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.

CORREA, O. L. dos S.
AGUSTINI, B. C.
FIGUEREDO, J. H. R.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da
ZANUS, M. C.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Caracterização e estabilização dos vinhos elaborados no Vale do Submédio São Francisco

Leite de Andrade Lima, Luciana
Barbosa Guerra, Nonete (Orientador)

January 2010

Estudo de vinhos elaborados com as Vitis viniferas - Petit Verdot, Tempranillo, Syrah, Sauvignon Bla...

Manejo de indutores de brotação em vinhedos de 'Merlot' (Vitis vinifera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
GALARZA, B. P.
MARODIN, G. A. B.
SANTOS, H. P. dos

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.

SILVEIRA, T. M. T.
MARCHI, V. V.
GIULIANI, J. C.
SOUZA, D. A.
GALARZA, B. P.
PERUZZO, S. N.
SANTOS, H. P. dos
FIALHO, F. B.
BIASOTO, A. C. T.

March 2016

O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atri...

Características sensoriais de vinhos tropicais.

GUERRA, C. C.
PEREIRA, G. E.
ZANUS, M. C.

April 2011

O cultivo da videira e a elaboração de vinhos em regiões tropicais estão submetidos às particularida...

Proporção de área foliar e sua influência na evolução da maturação tecnológica da uva 'Merlot' na Campanha Gaúcha.

SILVEIRA, T. M. T.
SOUZA, D. A.
MARCHI, V. V.
GIULIANI, J. C.
FIALHO, F. B.
GALARZA, B. G.
SANTOS, H. P. dos
MARODIN, G. A. B.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Effect of high vineyard yields on the physicochemical and sensory characteristics of the Merlot wine

Miele, Alberto
Rizzon, Luiz Antenor

February 2006

O objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas caracterí...

Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.

GUGEL, G. M.
GUERRA, C. C.
CHALAÇA, M. Z.

January 2007

o surgimento de novas áreas de cultivo da videira é devido, principalmente, ao aumento da procura de...

Propriedades físico-químicas da uva e do vinho 'Merlot' a partir de cultivos com diferentes proporções de área foliar por planta na Campanha Gaúcha.

SILVEIRA, T. M. T. da
GIULIANI, J. C.
ROSA, A. M.
SANTOS, H. P. dos
MARODIN, G. A. B.

July 2019

O objetivo deste trabalho foi selecionar a proporção de área foliar por planta que possa garantir um...

Reservas de amido em sarmentos da cv. 'Merlot' cultivada na região da Campanha Gaúcha, submetida a diferentes proporções foliares.

SILVEIRA, T. M. T. da
MARCHI, V. DE V.
SOUZA, D. A.
GIULIANI, J. C.
SANTOS, H. P. dos
MARODIN, G. A. B.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Épocas de poda e uso de cianamida hidrogenada na brotação de videiras "Merlot" (Vitis vinifera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
MARODIN, G. A. B.
MARCHI, V. de V.
GALARZA, B. P.
FIALHO, F. B.
SANTOS, H. P. dos

July 2019

A Campanha Gaúcha vem sendo classificada entre as regiões vitivinícolas mais promissoras no Rio Gran...

Antecipação da época de poda em vinhedos de "Merlot" (Vitis vinífera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
GALARZA, B. P.
MARODIN, G. A. B.
SANTOS, H. P. dos

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Efeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o perfil químico e sensorial de vinhos tintos.

FORESTI, A.
GUERRA, C. C.
LOVATO, L. G.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Perfil sensorial de vinhos elaborados com uvas americanas e híbridas.

CARRER, V.
AMBROSINI, R.
ARCARI, V.
TAFFAREL, J. C.
GROHS, D. S.
RITSCHEL, P. S.

July 2019

A avaliação da qualidade de vinhos envolve a utilização de atributos visuais, olfativos e gustativo

Análise sensorial descritiva de vinhos tintos comerciais de Pinto Bandeira da safra 2006.

ZORZAN, C.
ZANUS, M. C.
TONIETTO, J.

January 2007

Clima, solo e relevo são fatores importantes que detenninam a composição química da uva e as caracte...

Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.

CORREA, O. L. dos S.
AGUSTINI, B. C.
FIGUEREDO, J. H. R.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da
ZANUS, M. C.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Caracterização e estabilização dos vinhos elaborados no Vale do Submédio São Francisco

Leite de Andrade Lima, Luciana
Barbosa Guerra, Nonete (Orientador)

January 2010

Estudo de vinhos elaborados com as Vitis viniferas - Petit Verdot, Tempranillo, Syrah, Sauvignon Bla...

Manejo de indutores de brotação em vinhedos de 'Merlot' (Vitis vinifera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
GALARZA, B. P.
MARODIN, G. A. B.
SANTOS, H. P. dos

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.

SILVEIRA, T. M. T.
MARCHI, V. V.
GIULIANI, J. C.
SOUZA, D. A.
GALARZA, B. P.
PERUZZO, S. N.
SANTOS, H. P. dos
FIALHO, F. B.
BIASOTO, A. C. T.

March 2016

O objetivo do trabalho foi selecionar uma proporção de área foliar mínima que não comprometa os atri...

Características sensoriais de vinhos tropicais.

GUERRA, C. C.
PEREIRA, G. E.
ZANUS, M. C.

April 2011

O cultivo da videira e a elaboração de vinhos em regiões tropicais estão submetidos às particularida...

Proporção de área foliar e sua influência na evolução da maturação tecnológica da uva 'Merlot' na Campanha Gaúcha.

SILVEIRA, T. M. T.
SOUZA, D. A.
MARCHI, V. V.
GIULIANI, J. C.
FIALHO, F. B.
GALARZA, B. G.
SANTOS, H. P. dos
MARODIN, G. A. B.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Effect of high vineyard yields on the physicochemical and sensory characteristics of the Merlot wine

Miele, Alberto
Rizzon, Luiz Antenor

February 2006

O objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas caracterí...

Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.

GUGEL, G. M.
GUERRA, C. C.
CHALAÇA, M. Z.

January 2007

o surgimento de novas áreas de cultivo da videira é devido, principalmente, ao aumento da procura de...

Propriedades físico-químicas da uva e do vinho 'Merlot' a partir de cultivos com diferentes proporções de área foliar por planta na Campanha Gaúcha.

SILVEIRA, T. M. T. da
GIULIANI, J. C.
ROSA, A. M.
SANTOS, H. P. dos
MARODIN, G. A. B.

July 2019

O objetivo deste trabalho foi selecionar a proporção de área foliar por planta que possa garantir um...

Reservas de amido em sarmentos da cv. 'Merlot' cultivada na região da Campanha Gaúcha, submetida a diferentes proporções foliares.

SILVEIRA, T. M. T. da
MARCHI, V. DE V.
SOUZA, D. A.
GIULIANI, J. C.
SANTOS, H. P. dos
MARODIN, G. A. B.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Épocas de poda e uso de cianamida hidrogenada na brotação de videiras "Merlot" (Vitis vinifera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
MARODIN, G. A. B.
MARCHI, V. de V.
GALARZA, B. P.
FIALHO, F. B.
SANTOS, H. P. dos

July 2019

A Campanha Gaúcha vem sendo classificada entre as regiões vitivinícolas mais promissoras no Rio Gran...

Antecipação da época de poda em vinhedos de "Merlot" (Vitis vinífera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
GALARZA, B. P.
MARODIN, G. A. B.
SANTOS, H. P. dos

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Efeito da tostagem de barricas de carvalho sobre o perfil químico e sensorial de vinhos tintos.

FORESTI, A.
GUERRA, C. C.
LOVATO, L. G.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Perfil sensorial de vinhos elaborados com uvas americanas e híbridas.

CARRER, V.
AMBROSINI, R.
ARCARI, V.
TAFFAREL, J. C.
GROHS, D. S.
RITSCHEL, P. S.

July 2019

A avaliação da qualidade de vinhos envolve a utilização de atributos visuais, olfativos e gustativo

Análise sensorial descritiva de vinhos tintos comerciais de Pinto Bandeira da safra 2006.

ZORZAN, C.
ZANUS, M. C.
TONIETTO, J.

January 2007

Clima, solo e relevo são fatores importantes que detenninam a composição química da uva e as caracte...

Perfil sensorial de vinhos elaborados por fermentação espontânea e com o Uso de Culturas Iniciadoras Comercial e Autóctone.

CORREA, O. L. dos S.
AGUSTINI, B. C.
FIGUEREDO, J. H. R.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da
ZANUS, M. C.

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Caracterização e estabilização dos vinhos elaborados no Vale do Submédio São Francisco

Leite de Andrade Lima, Luciana
Barbosa Guerra, Nonete (Orientador)

January 2010

Estudo de vinhos elaborados com as Vitis viniferas - Petit Verdot, Tempranillo, Syrah, Sauvignon Bla...

Manejo de indutores de brotação em vinhedos de 'Merlot' (Vitis vinifera L.) na Região da Campanha Gaúcha.

ROSA, A. M.
GALARZA, B. P.
MARODIN, G. A. B.
SANTOS, H. P. dos

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.

Abstract

Extracted data

Características sensoriais de vinhos Merlot provenientes de videiras com diferentes proporções de área foliar na Campanha Gaúcha.

Abstract

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