Caracterização de pequenas propriedades leiteiras do Estado do Acre.

Este estudo teve como objetivo caracterizar as pequenas propriedades leiteiras do Estado do Acre de acordo com as práticas de manejo, nutrição, sanidade e infra-estrutura. Foram realizadas 65 visitas técnicas no período de julho a outubro de 2008, com aplicação de questionário semi-estruturado, em pequenas propriedades leiteiras do Acre. Em relação à infra-estrutura, 66% dos produtores possuíam curral coberto, 38% apresentavam instalações com sala de ordenha, 19% tinham curral calçado, 63% das propriedades possuíam cocho dentro das instalações e somente 23% possuíam bebedouro. Apenas 8% das propriedades adotavam a ordenha mecânica, sendo a ordenha higiênica pouco praticada entre os produtores: 69% dos entrevistados lavavam as mãos antes da ordenha; 57% e 25% lavavam as tetas dos animais antes e depois da ordenha, respectivamente; e 95% dos produtores coavam o leite antes de despejar no latão. Em relação à adoção de tecnologias, 25% das propriedades realizavam a inseminação artificial, 63% adotavam o uso de cercas elétricas e 46% forneciam cana no período seco. Apesar de 98% vacinarem seus animais contra febre aftosa, apenas 46% vacinavam contra carbúnculo sintomático, 71% vacinavam contra brucelose, 86% contra raiva e 6% contra pneumoenterite. Concluiu-se que a maioria dos produtores de leite entrevistada apresenta baixo nível tecnológico, dispõe de infra-estrutura precária para produção de leite e não realiza a ordenha higiênica do leite