Pecuária leiteira a pasto, com qualidade ambiental.

No início dos trabalhos de pesquisa e de desenvolvimento que visaram à inclusão social de pequenos produtores de leite, deparou-se com diversas dúvidas por parte do produtor rural e do extensionista sobre o atendimento à legislação ambiental, que, em muito casos, levaria à redução da área para uso agrícola, e que sob o ponto de vista de manejo tradicional, levaria à inviabilização do sistema de produção como uma fonte de renda interessante