Add to ORKGO objetivo desse trabalho foi avaliar a composição fenólica de vinhos provenientes da região do Submédio do Vale do São Francisco, situada no Nordeste do Brasil, cuja o clima é tropical Semiárido
O consórcio entre culturas é uma prática muito importante e utilizada no Brasil, tendo como principa...
Os polifenóis são os constituintes maioritários dos vinhos, particularmente dos vinhos tintos. Estes...
Compostos fenólicos podem afetar a disponibilidade ou atividade biológica de íons metálicos pela que...
A produção de vinhos no Brasil vem aumentando consideravelmente nas regiões Sul, Sudeste e mais rece...
121 f.Os compostos fenólicos são responsáveis pela cor, sabor e aroma dos vinhos, além da presença d...
o vinho é conhecido por suas propriedades bioquímicas benéficas como antioxidante, antinflamatório e...
No presente trabalho realizou-se a caracterização de compostos aromáticos, presentes nos vinhos trop...
No presente trabalho realizou-se a caracterização de compostos aromáticos, presentes nos vinhos trop...
Doutoramento em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia / ULA videira é uma planta qu...
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O objetivo do estudo foi testar o sensor óptico de fluorescência (MX) para detecção de antocianinas ...
O objetivo do estudo foi testar o sensor óptico de fluorescência (MX) para detecção de antocianinas ...
XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...
Pesquisas comprovam que o vinho, quando consumido em quantidade moderada, contribui para a saúde do ...
O consórcio entre culturas é uma prática muito importante e utilizada no Brasil, tendo como principa...
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No presente trabalho realizou-se a caracterização de compostos aromáticos, presentes nos vinhos trop...
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