Add to ORKGO controle de qualidade da carne bovina é muito importante, visto que o Brasil ocupa o segundo lugar no ranking mundial de sua produção e consumo, e é o seu maior exportador mundial
A ovinocultura é uma atividade com grande importância econômica no Brasil com um rebanho estimado em...
O presente trabalho tem como objetivo demonstrar o mercado mundial de carne bovina, a participação d...
No Brasil é expressivo o consumo da carne bovina, e, em períodos onde o valor deste alimento tem se ...
O Brasil é o maior exportador de carne bovina mundial, detendo o segundo maior rebanho do mundo, é o...
O Brasil exporta cerca de dois milhões de toneladas de equivalente-carcaça por ano, consolidando-se ...
A cadeia produtiva da pecuária de corte possui grande destaque no cenário do agronegócio brasileiro,...
A agropecuária brasileira tem grande importância econômica no país e a pecuária bovina tem grande in...
O mercado de carne bovina busca carcaças com elevado grau de acabamento por valorizar os cortes come...
Dentre os fatores que determinam a qualidade da carne estão os atributos sensoriais, dentre esses, a...
O controle de qualidade da carne bovina, que engloba suas características físico-químicas (cor, pH, ...
Na última década, a origem da carne bovina começou a ser questionada e, por conseguinte, passou a se...
As transformações ocorridas na economia mundial nos últimos anos têm se refletido no comportamento d...
Considerando que o agronegócio é um dos principais setores em crescimento no país, que se reflete ta...
Segundo o IBGE, em 2015, o consumo per capita de carne bovina no Brasil foi de 30,6 quilos. O objeti...
Dentre os atributos que valorizam a carne bovina, a qualidade sensorial é de grande importância para...
A ovinocultura é uma atividade com grande importância econômica no Brasil com um rebanho estimado em...
O presente trabalho tem como objetivo demonstrar o mercado mundial de carne bovina, a participação d...
No Brasil é expressivo o consumo da carne bovina, e, em períodos onde o valor deste alimento tem se ...
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No Brasil é expressivo o consumo da carne bovina, e, em períodos onde o valor deste alimento tem se ...