Add to ORKGO objetivo desta pesquisa foi avaliar a reprodutibilidade das três técnicas no isolamento do aroma de suco de caju
Orientador: Agnes de Paula ScheerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de ...
Orientadora : Profª. Drª. Agnes de Paula ScheerCoorientador : Prof. Dr. Alessandro NogueiraDissertaç...
Existe pouca informação a respeito do aroma de melancia minimamente processada e das alterações meta...
Este estudo teve como objetivo determinar o perfil volátil de coprodutos do processamento do suco de...
A pervaporação é um processo de separação por membranas, no qual misturas líquidas são fracionadas d...
Oobjetivo do presente estudo foi analisar o perfil de voláteis em polpa pasteurizada e congelada de ...
Resumo: A fermentação do caju para elaboração de bebidas alcóolicas tem sido estudada, na última déc...
Para avaliar o desempenho reprodutivo de vacas de corte submetidas à indução/sincronização de cio, f...
Resumo: Compostos odoríferos responsáveis pelo aroma e sabor característicos da laranja são perdidos...
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a perda de ésteres e as alterações ocorridas no perfil sensori...
O presente estudo teve por objetivo avaliar o potencial desse subproduto para a elaboração de essênc...
Orientador: Maria Angela de Almeida MeirelesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Fa...
Este trabalho teve como objectivo identificar os diferentes compostospresentes no “head-space” de du...
Compostos odoríferos responsáveis pelo aroma e sabor característicos da laranja são perdidos durante...
Morangos cv. Aromas foram colhidos, acondicionados diretamente em bandejas de poliestireno expandido...
Orientador: Agnes de Paula ScheerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de ...
Orientadora : Profª. Drª. Agnes de Paula ScheerCoorientador : Prof. Dr. Alessandro NogueiraDissertaç...
Existe pouca informação a respeito do aroma de melancia minimamente processada e das alterações meta...
Este estudo teve como objetivo determinar o perfil volátil de coprodutos do processamento do suco de...
A pervaporação é um processo de separação por membranas, no qual misturas líquidas são fracionadas d...
Oobjetivo do presente estudo foi analisar o perfil de voláteis em polpa pasteurizada e congelada de ...
Resumo: A fermentação do caju para elaboração de bebidas alcóolicas tem sido estudada, na última déc...
Para avaliar o desempenho reprodutivo de vacas de corte submetidas à indução/sincronização de cio, f...
Resumo: Compostos odoríferos responsáveis pelo aroma e sabor característicos da laranja são perdidos...
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a perda de ésteres e as alterações ocorridas no perfil sensori...
O presente estudo teve por objetivo avaliar o potencial desse subproduto para a elaboração de essênc...
Orientador: Maria Angela de Almeida MeirelesTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Fa...
Este trabalho teve como objectivo identificar os diferentes compostospresentes no “head-space” de du...
Compostos odoríferos responsáveis pelo aroma e sabor característicos da laranja são perdidos durante...
Morangos cv. Aromas foram colhidos, acondicionados diretamente em bandejas de poliestireno expandido...
Orientador: Agnes de Paula ScheerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de ...
Orientadora : Profª. Drª. Agnes de Paula ScheerCoorientador : Prof. Dr. Alessandro NogueiraDissertaç...
Existe pouca informação a respeito do aroma de melancia minimamente processada e das alterações meta...