Rendimento do palmito de pupunha em funcao da densidade de plantio, diametro de corte e manejo dos perfilhos, no Vale do Sao Francisco.

Com o objetivo de avaliar a producao e o rendimento de palmito le pupunha, instalou-se um experimento na Estacao Experimental ie Mandacaru, Juazeiro (BA), em solo argiloso. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso com parcelas subdivididas com tres epeticoes. A parcela principal constituiu-se dos espaçamentos 2,0 n x 1,0 m (E1) e 2,0 m x 1,5 m (E2 e as subparcelas constituiram-se 10 arranjo fatorial 2x3: dois manejos de perfilhos e tres classes de diametros de corte. A. area util das subparcelas foi de 14 m2 (E1) e 12 m2 (E2). Foram avaliados o diametro e altura da planta, comprimento e rendimento do palmito e numero de estipes colhidos por parcela. Os resultados referem-se as colheitas realizadas dos 16 aos 42 meses apos o plantio, realizadas a cada tres meses. O diametro de orte afetou significativamente o rendimento, o numero de estipes, o peso medio do palmito e a altura da planta. Colheu-se 1,86, 1,58 e 1,05 t/ha de palmito nas classes de diametros de 9,7 a 11,3 cm, 11,4 1 13,4 cm e 13,5 a 15,6 cm, respectivamente. Nao verificou-se diferença de rendimento entre as classes de diametro de 9,7 a 11,3 cm e 11,4 a 13,4 cm. A classe de diametro afetou o numero de estipes e peso m?dio do palmito. Nas classes de di?metro de 9,7 a 11,3 cm, 11,4 a 13,4 cm e 13,5 a 15,6 cm foram colhidos em media 11,5, 8,5 e 4,5 estipes por subparcela com o peso medio do palmito de 210, a 256 e 310 g, respectivamente. O espaçamento nao afetou as caracteristicas avaliadas, exceto o peso medio do palmito. O manejo de perfilhos afetou o rendimento de palmito, foram produzidos 1,65 t/ha e 1,34 t/ha aos 42 meses para o manejo com quatro perfilhos e todos os perfilhos, respectivamente. O rendimento de palmito correlacionou positivamente com o numero de estipes (0,84) e negativamente com a classe de diametro de corte (-0,76), altura da planta (-0,52) e peso medio do palmito (-0,51). O peso medio do palmito foi 65% explicado na analise de regressao pelo comprimento do palmito e a classe de diametro de corte da planta. Os resultados obtidos permitem indicar como orientacao preliminar para as areas irrigadas do submedio Sao Francisco o cultivo da pupunha no espaçamento de 2,0 m x 1,0 m ou 2,0 m x 1,5 m, com manejo de quatro perfilhos/planta e o corte com o diametro variando de 9,7 a 13 13,4 cm