Add to ORKGObservou- se que os frutos revestidos pelos biofilmes tiveram reduzidas, de maneira significativa, as perdas de massa e de firmeza da polpa
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do revestimento de tomate com biofilme a base...
Os biofilmes podem ser definidos como uma comunidade complexa, constituída principalmente por água, ...
O presente trabalho teve como principal objetivo avaliar a capacidade biodegradadora de uma linhagem...
Observou- se que os frutos revestidos pelos biofilmes tiveram reduzidas, de maneira significativa, a...
O presente trabalho objetivou avaliar o uso de biofilmes de fécula de mandioca na manutenção da qual...
O uso de atmosfera modificada através do envolvimento de frutos com fécula de mandioca denominada de...
O tomate, fruto muito produzido e apreciado no mundo é uma fruta muito perecível e com curta vida de...
A fim de promover a conservação pós-colheita de frutas e hortaliças, as embalagens biodegradáveis à ...
Tecnologias sustentáveis do ponto de vista ambiental e económico, como é o caso da utilização de bi...
Resumo: A eficiência dos biofilmes comestíveis está ligada às propriedades dos biopolímeros utilizad...
As novas exigências dos consumidores por embalagens que não agridam o meio ambiente e que não soment...
Os biofilmes são o resultado da tendência natural dos microrganismos se fixarem a superfícies (bió...
As novas exigências dos consumidores por embalagens que não agridam o meio ambiente e que não soment...
A problemática da geração de resíduos industriais vem se agravando, principalmente pelo fato de que ...
Os biofilmes são o resultado da tendência natural dos microrganismos se fixarem a superfícies (bióti...
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do revestimento de tomate com biofilme a base...
Os biofilmes podem ser definidos como uma comunidade complexa, constituída principalmente por água, ...
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