Add to ORKGO processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados (variedades melhoradas que apresentam maior conteúdo de vitaminas e minerais) pode constituir uma alternativa mais efetiva no combate à desnutrição das populações carentes do país. Na Rede de Biofortificação da Embrapa, vários cultivos estão sendo melhorados para aumentar os teores de ferro e zinco (em arroz, feijão, milho, trigo e feijão-caupi) e de carotenóides (mandioca,batata doce e abóbora).Disponível em: Acesso em: 21 fev. 2011
O pimentão é uma das dez hortaliças de maior importância econômica no mercado brasileiro, é uma plan...
O pimentão é uma das dez hortaliças de maior importância econômica no mercado brasileiro, é uma plan...
Para um manejo adequado da adubação do alho vernalizado é fundamental conhecer todos os aspectos rel...
O processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados (variedades melhoradas que apresent...
A Rede de Biofortificação coordenada pela Embrapa realiza, através do projeto BioFORT e dos programa...
A vitamina A, o ferro e o zinco são os responsáveis pela maior deficiência nutricional concentrada e...
Nos últimos anos, há crescente preocupação de pesquisadores quanto à qualidade nutricional dos produ...
As pequenas frutas vermelhas, bagas ou berries, vêm sendo tema de diversos trabalhos devido ao alto ...
o consumo de frutas tropicais está aumentando no mercado nacional e internacional devido ao reconhec...
Para que elementos químicos, como o cálcio (Ca), cobre (Cu), ferro (Fe) e o zinco (Zn) sejam utiliza...
Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de...
Produtos alimentícios processados podem sofrer alterações na sua composição química durante o proces...
A espécie Baccharis trimera conhecida como carqueja, está inserida no Bioma pertencente à Mata Atlân...
Publicado também em inglês com o título Progress of Biofortification in Brazil p. 247-250
A biofortificação consiste em um processo de cruzamento de plantas da mesma espécie, gerando cultiva...
O pimentão é uma das dez hortaliças de maior importância econômica no mercado brasileiro, é uma plan...
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Publicado também em inglês com o título Progress of Biofortification in Brazil p. 247-250
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