Karakterisasi dan uji aktivitas antimikroba fungi endofit dari kelopak bunga rosela (Hibiscus sabdariffa) terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus

Mikroba endofit merupakan mikroorganisme yang tumbuh dalam jaringan tumbuhan dan dapat dijumpai pada seluruh bagian jaringan tumbuhan. Mikroba endofit dikembangkan karena dapat menghasilkan metabolit sekunder seperti inangnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisolasi, mengkarakterisasi serta menguji aktivitas antibakteri fungi endofit dari kelopak bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa) terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Proses isolasi dilakukan dengan cara menempelkan permukaan kelopak bunga Rosela yang telah disterilkan pada media Potatos Dextrose Agar dan didapatkan dua koloni murni fungi endofit. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode inokulasi langsung terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli pada media Muller Hinton Agar. Dari hasil pengujian didapatkan satu isolat yang menghasilkan aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus yaitu fungi endofit Rosela B dengan rasio DHP sebesar 2,15 ± 0,21. Karakterisasi dilakukan hanya pada isolat yang memiliki aktivitas antibakteri meliputi pengamatan makroskopis, mikroskopis dan uji biokimia (uji hidrolisa amilum, uji hidrolisa kasein, dan uji hidrolisa lemak). Hasil pengamatan makroskopis menunjukkan bahwa fungi endofit Rosela B memiliki tipe koloni filamentus, sifat permukaan seperti beludru, dan warna koloni hijau keabu-abuan, pengamatan mikroskopis terdapat konidiofor, metulae, fialid dan konidia. Hasil skrining fitokimia dari endofit Rosela B menunjukkan adanya senyawa alkaloid dan flavonoid. Pada uji biokimia menunjukkan bahwa fungi endofit Rosela B menghasilkan enzim amilase, kaseinase, dan lipase. Dari hasil pengamatan makroskopis, mikroskopis dan uji biokimia endofit Rosela B termasuk dalam genus Penicillium sp