A toxidez dos corantes artificiais usados em alimentos tem levado a uma intensa procura de substitutos naturais; não tóxicos ou de baixa toxidez. Entre os corantes naturais de uso permitido em ai isentes estão as clorofilas e as ciorofiias cúdcas, objeto desse traba1ho, Foram preparadas clorofilas e clorofilas cúpricas, e sua resistência foi comparada quanto aos efeitos da luz, calor, acidez, agentes redutores e oxidantes, oxigênio, vem como a combinação de alguns desses fatores. Os resultados mostraram que, ao contrário das clorofilas, as clorofilas cúpricas mostraram-se altamente resistentes aos efeitos da luz, meio ácido, oxigênio, aquecimento, e agentes redutores. Ambos os pigmentos foram rapidamente destruídos por ação de peróxidos. A...
O boro (B) é um dos micronutrientes mais importantes na cultura da couve flor (Brassica oleracea) se...
Neste trabalho, desenvolvido sob a forma de estágio na empresa Esmalglass-Portugal, foi efetuada a s...
Os fosfatos naturais reativos representam alternativa para diminuir a fixação de fósforo nos solos d...
Resumo: A toxidez dos corantes artificiais usados em alimentos tem levado a uma intensa procura de s...
As clorofilas são pigmentos verdes, comuns em todas as células fotossintéticas. Por sua estrutura qu...
Apesar de a aplicação de nutrientes via foliar ser bem disseminada na horticultura, a tecnologia ain...
Os efeitos deletérios provocados pelo estresse salino resultam em modificações nos mecanismos bioquí...
Durante la maduración y post-recolección de los frutos, la degradación celular está acompañada de la...
A retenção de clorofila tem afetado a produção de sementes de soja no Brasil, principalmente na regi...
Com o objetivo de verificar na planta aquática Spirodela punctata o efeito de diferentes concentraçõ...
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias ? F?sica de Materiais. Departamento de F?sica, Instituto de Ci...
A Alfavaca-cravo é uma espécie medicinal produtora de óleo essencial de elevada eficácia no combate ...
Efeitos de genes letais na ultraestrutura dos cloroplastos, pigmentos fotossintéticos e sítios de at...
Os pigmentos naturais têm sido, cada vez mais, alvo de estudo pelas suas propriedades corantes e con...
O objetivo deste trabalho foi estabelecer uma possível correlação entre teores de N, proteínas solúv...
O boro (B) é um dos micronutrientes mais importantes na cultura da couve flor (Brassica oleracea) se...
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Os fosfatos naturais reativos representam alternativa para diminuir a fixação de fósforo nos solos d...
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