Caracterização bioquimica e nutricional de concentrado proteico de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) obtido por ultrafiltração

Uso do autolisado de levedura (Saccharomyces cerevisiae) e do concentrado proteico do soro de leite bovino como ingredientes na recuperação de ratos submetidos a restrição proteica ou restrição alimentar

Denise Aparecida Gonçalves de Oliveira

January 2014

Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Influencia da concentração de quimosina na composição, rendimento, proteolise e propriedades funcionais do queijo mussarela feito por acidificação direta

Oliveira, Antonio Nonato de, 1957-

July 2018

Orientador : Walkiria Hanada ViottoTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade d...

Suco de melancia [Citrullus lanatus (Tunberg) Matsumara and Nakai] : processamento, formulação, caracterização fisica, quimica, microbiologica e aceitabilidade

Emilia Emico Miya Mori

January 2014

Resumo: O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is...

Caracterização bioquimica e nutricional de concentrado proteico de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) obtido por ultrafiltração

Rutilo Castellanos Molina

January 2014

Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.Abstract: The abstract is ...

Obtenção e caracterização de concentrado proteico de soro de queijo, por ultrafiltração

Elaise Maria de Mello

January 1989

O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digitalThe abstract is available with the ...

Fisiologia pos-colheita de mamão (Carica papaya L.)

Sylvio Luis Honorio

January 2014

Resumo: O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.Abstract: The abstract i...

Obtenção e caracterização quimica e imunologica parcial de plasteina produzida a partir de hidrolisados de isolado-proteico de soja e caseina

Myrian Thereza Serra Martins

January 2014

Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp

Joaquim Gilberto de Oliveira

January 2014

Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Aplicação de concentrados proteicos de soro de leite bovino em iogurtes

Liliane Correa Maistro

January 1999

O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalThe abstract is available with th...

Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp

Gabriela Alves Macedo

January 2014

Resumo: O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is...

Aplicação de parametros de crescimento da flora microbiana de frango na avaliação da contaminação microbiana da carcaça

Jose de Jesus Ibarra Leon

January 2014

Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Hidrolisado proteico de pescado : obtenção de um produto funcional

Maria Lucia Nunes

January 2014

Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Utilização de 3H-aminoacidos e 3H-nucleosideos para estudar perdas endogenas de nitrogenio em ratos alimentados com dietas contendo feijão (Phaseolus vulgaris, L.)

Vahideh Rahnemaye Rabbani Jalali

January 2014

Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digitalAbstract: The abstract is a...

Estudo de carotenoides por espectrometria de massas e cromatografia liquida dealta eficiencia

Adriana Zerlotti Mercadante

January 2014

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Hidrolisado proteico de pescado : obtenção de um produto funcional

Maria Lucia Nunes

January 1981

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Uso do autolisado de levedura (Saccharomyces cerevisiae) e do concentrado proteico do soro de leite bovino como ingredientes na recuperação de ratos submetidos a restrição proteica ou restrição alimentar

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January 2014

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January 2014

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Rutilo Castellanos Molina

January 2014

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Elaise Maria de Mello

January 1989

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Sylvio Luis Honorio

January 2014

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Myrian Thereza Serra Martins

January 2014

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Produção biotecnologica de metilcetonas por linhagem de Aspergillus sp

Joaquim Gilberto de Oliveira

January 2014

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Liliane Correa Maistro

January 1999

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January 2014

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Jose de Jesus Ibarra Leon

January 2014

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January 2014

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January 1981

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January 2014

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Caracterização bioquimica e nutricional de concentrado proteico de folhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) obtido por ultrafiltração

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