Desnutrição proteica reduz a ação deleteria da interleucina 1 beta sobre as ilhotas pancreaticas de ratos

Vários estudos tem demonstrado que a desnutrição protéico-calórica está associada com redução da secreção de insulina e diminuição da atividade do sistema mune em crianças e animais. A atividade da IL-1ß também apresenta-se diminuída em crianças com severa desnutrição. No presente 1raba1ho, analisamos em ilhotas de ratos desnutridos (HP - dieta 6% de proteína por 2 meses a parrirdo desmame) e de ratos controle (NP - dieta 17% de proteína) a secreção de insulina, a produção de nitrito e a oxidação da glicose, após cultura das ilhotas em meio RPMI contendo IL-1ß. Após isolamento, as ilhotas foram cultivadas por 1 ou 24 h em presença de 3 ou 30 U/mL de IL-1ß. A seguir, verificamos a secreção de insulina na presença de 2,8, 16,7 mM de glicose e 25 mM de a-retoisocaproato (KIC), bem como, a oxidação da glicose e produção de nitrito. Em PIe&;J:lÇ<i de 3 ou 30 U/mL de IL-1J3, a secreção de insulina induzida por glicose foi maior nas ilhotas NP comparada com às HP (p<0,05). O tratamento de 1h com as mesmas concentrações de IL-1ß provocou uma redução de 70% na secreção de insulina nas ilhotas NP. Nas ilhotas HP, a redução na secreção de insulina variou en1re 48% e 58%. A cultura de 24 h em presença da citoquina (3 e 30 U/roL) inibiu a secreção de insulina nas ilhotas NP em 74% e 100% e, nas HP de 57 e 730/0, respectivamente. Redução da secreção de insulina quando da estimulação por KIC foi observada somente nas ilhotas NP (64% - p< 0,001). IL-1ß inibiu 47% (p<0,001) a oxidação da glicose somente nas ilhotas NP, não havendo diferença significativa nas HP. A produção de nitrito aumentou em 20SO/o nas NP (p<0,05) e 99% nas HP (P