Avaliação da influencia de ventilação e aspersão em coberturas de sombrite para vacas em lactação

A produção de leite no Brasil passa hoje por uma grande transformação, em virtude da nova realidade econômica mundial, com adoção de modernas tecnologias, visando o crescimento substancial da produtividade. Quando se observam as granjas, freqüentemente depara-se com instalações inadequadas às condições climáticas predominantes na maior parte do país, os quais acarretam às vacas uma somatória de elevada temperatura do ar a grande quantidade de calor endógeno por elas produzido. Nestas condições, onde muitas vezes nem a simples sombra está disponível, desenvolve-se, nos animais, o estresse calórico, o qual em última instância, diminui a produção de leite. Para amenizar os efeitos deletérios do ambiente tropical, há necessidade de melhor entender as relações entre os elementos climáticos e a fisiologia animal. O presente trabalho foi desenvolvido na Estação Central do Instituto de Zootecnia, localizada em Nova Odessa, S.P., e teve por objetivo avaliar três diferentes métodos físicos destinados a promover a redução do estresse calórico em vacas em lactação. Os tratamentos testados foram: sombras artificiais produzidas por tela de propileno 80%; sombras idênticas às anteriores, acrescidas xiv de ventilação forçada, e sombras combinando ventilação e aspersão. Para tanto, foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa e 6 da raça Pardo Suíça, distribuídas dentro dos tratamentos de acordo com idade, ordem de parição e produção de leite. O experimento teve a duração de 180 dias, sendo realizado durante o período de outono. Os parâmetros avaliados foram: produção e composição do leite, índice de temperatura e umidade (THI), temperatura retal, freqüência respiratória, freqüência cardíaca e parâmetros meteorológicos do ambiente. Os parâmetros meteorológicos coletados dentro de cada abrigo foram a temperatura de bulbo seco, umidade relativa e temperatura de globo negro. Foram coletados, ainda, os dados meteorológicos do local. Os dados foram analisados estatisticamente utilizando-se para tanto o Software S-Plus 4.5. Foram encontradas diferenças significativas nos valores da produção de leite, sendo que o tratamento com sombra + ventilação + aspersão apresentou a melhor média (20,53 kg), seguido de sombra + ventilação (19,19 kg) e sombra (18,20 kg). Pela avaliação dos dados ficaram evidentes os benefícios do uso de sombras artificiais e dos equipamentos utilizados.Milk production in Brazil has been transformed due to the new worlds economical perspective when new technology has been adopted by the producers in order to improve productivity. Observing the milking farms often it is found inadequate housing for tropical climatic conditions dominant in the major area of the country, leading to high environmental temperature nearby the cows lodging that added to their natural heat production increases the overall heat available in the environment. Sometimes not even there is a single shade available exposing the animals to direct solar radiation and consequently heat stress and reduction in milk production. To minimize the negative effect of the tropical environment in the milking cows it is necessary to understand the relationships between the animal exposed to heat stress and its physiological response. This present research was carried out at the Estação Central do Instituto de Zootecnia, at Nova Odessa, S.P. and has the objective to evaluate three different types of milking cows lodging in open field, as shade. The tested treatments were: 1) artificial shade using a propylene screen 80% direct solar radiation reduction; 2) the same shade using a fan of 0.5 HP; and 3) the same shade structure using a fan 0.5 HP associated to fogging system. Eighteen milking cows were used in the treatments been 12 Holstein cows and 6 Brown Swiss equally distributed in the treatments according to their age and milk production level. The experiment has a length of 180 days starting on May 99. The parameters analyzed were: Milk production and quality; xvi Body temperature, respiratory frequency, and cardiac frequency; Environmental parameters measured were dry bulb, black globe temperature and relative humidity, collect in each treatment and at a meteorological station nearby. The statistical package Software S-Plus 4.5 was used for evaluating the results. The results showed that the best treatment was the shade using forced ventilation associated to fogging system