Alimentação saudável na educação infantil.

Trabalho de Conclusão do Curso de Especialização em Educação Infantil - 1ª Edição – Polo Joinville - SC, para a obtenção do Grau de Especialista em Educação InfantilO presente artigo é resultado de um projeto de intervenção aplicado na turma do Berçário II, no Centro de Educação Infantil Ivete Spézia Schmitt, tendo como principal objetivo estimular a prática de uma alimentação saudável através do reconhecimento e ingestão de alimentos que contribuam para uma vida sadia. Para a intervenção foi elaborado um projeto que trata da Alimentação Saudável, já que as crianças desde muito pequenas precisam saber da importância de uma boa alimentação. Por isso, devem ser oferecidos vários tipos de alimentos para apurar e ampliar o sentido do paladar. No Berçário II, aos poucos vamos introduzindo alimentos mais variados, onde as crianças têm a oportunidade de desenvolver melhor o gosto pelos alimentos, dos mais comuns aos mais elaborados. Torna-se relevante a abordagem do tema como forma de auxiliar as crianças a desenvolverem, no decorrer dos anos, uma alimentação saudável. Hábitos alimentares saudáveis promovem uma saúde de maior e melhor qualidade. A criança desde pequena deve ter a consciência de que uma alimentação balanceada pode lhe proporcionar diversos benefícios. A alimentação saudável é extremamente importante para o crescimento e desenvolvimento do corpo através da retirada dos nutrientes, mas também é importante como fator educacional, onde a criança tem a oportunidade de aprender a mastigar de forma correta, deglutir, bem como estabelecer contato com novos sabores. A criança aprende através da repetição constante do alimento, bem como da apresentação de alimentos desconhecidos