Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2014Introdução: A melhoria das condições socioeconômicas e do aumento da escolaridade ocorrida nos últimos cinquenta anos no Brasil ocasionou mudanças nos padrões dietéticos e nutricionais da população principalmente em relação as fontes alimentícias, levando os indivíduos a um consumo elevado de alimentos e bebidas altamente processados. O consumo de produtos ultraprocessados (PUP) tem sido crescente, esses caracterizam-se por alimentos que passam por um intenso processamento industrial, com a finalidade de criar produtos "prontos para aquecer ou consumir". No Brasil, o consumo de PUP é respons...
Introdução: A Lei Federal no. 11.947/2009 regulamentada pela Resolução CD/FNDE no. 38 e, a partir de...
Introdução: Mudanças importantes no padrão de alimentação das populações têm sido observadas no últi...
INTRODUÇÃO : A alimentação não balanceada no idoso aumenta o risco de desenvolvimento de doenças crô...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de ...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de ...
No contexto do sistema de proteção social, programas de transferência de renda são entendidos como t...
Dissertação [mesterado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Progr...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Progra...
Os principais problemas nutricionais da população brasileira referem-se a alimentação não saudável, ...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de ...
Introdução - A chupeta é um bem de consumo de preço acessível e de acesso fácil. Sua utilização é am...
As intensas modificações socioeconômicas e tecnológicas ocorridas nas últimas décadas proporcionaram...
A interpretação do perfil de consumo alimentar de uma população é tarefa complexa, especialmente qua...
As mudanças no perfil nutricional da população brasileira requerem medidas integradas, principalment...
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Progra...
Introdução: A Lei Federal no. 11.947/2009 regulamentada pela Resolução CD/FNDE no. 38 e, a partir de...
Introdução: Mudanças importantes no padrão de alimentação das populações têm sido observadas no últi...
INTRODUÇÃO : A alimentação não balanceada no idoso aumenta o risco de desenvolvimento de doenças crô...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de ...
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No contexto do sistema de proteção social, programas de transferência de renda são entendidos como t...
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Os principais problemas nutricionais da população brasileira referem-se a alimentação não saudável, ...
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de ...
Introdução - A chupeta é um bem de consumo de preço acessível e de acesso fácil. Sua utilização é am...
As intensas modificações socioeconômicas e tecnológicas ocorridas nas últimas décadas proporcionaram...
A interpretação do perfil de consumo alimentar de uma população é tarefa complexa, especialmente qua...
As mudanças no perfil nutricional da população brasileira requerem medidas integradas, principalment...
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Introdução: A Lei Federal no. 11.947/2009 regulamentada pela Resolução CD/FNDE no. 38 e, a partir de...
Introdução: Mudanças importantes no padrão de alimentação das populações têm sido observadas no últi...
INTRODUÇÃO : A alimentação não balanceada no idoso aumenta o risco de desenvolvimento de doenças crô...