Custeio Baseado em Atividades: um estudo de caso em uma panificadora de Florianópolis

TCC (Graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Socioeconômico. Curso de Ciências ContábeisA presente pesquisa tem por objetivo propor um sistema de Custeio Baseado em Atividades para apurar os custos do pão na panificadora Alfa. Trata-se de uma pesquisa aplicada, com a abordagem qualitativa, com objetivos exploratórios, desenvolvida com lógica indutiva e por meio de um estudo de caso e pesquisa de campo. A coleta de dados se deu de forma primária onde os dados não tratados foram coletados diretamente na empresa estudada. Assim, identificou-se o processo produtivo do pão francês por meio de um fluxograma que, por sua vez, permitiu a identificação das atividades desempenhadas e os respectivos custos consumidos. Portanto, a estruturação desses elementos levou à identificação dos direcionadores de primeiro e segundo estágios, para que então pudessem ser calculados os custos das atividades, e do pão francês por meio do ABC. Por fim, concluiu-se que a atividade que consome mais recursos é a atividade assar, consumindo R$ 978,53, e a que consome menos recursos é a atividade descansar, consumindo R$ 60,53. Com isso definiu-se o custo do pão como sendo de R$ 4,37