Turismo rural e sustentabilidade

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O Turismo Rural surge como uma alternativa para aumento da qualidade de vida no meio rural, portanto, merece especial atenção dos poderes públicos e do setor privado. Estes podem beneficiarem-se de ações das escolas para realizar programas de Educação Ambiental que venham contribuir para desenvolver uma cultura voltada à sustentabilidade. A pesquisa, decorrente de estudos e de novas concepções ambientais, propõe para o Ensino Médio, um Projeto de Educação Ambiental como Aprendizagem Social de Práticas Sustentáveis que sensibilize, conscientize e direcione práticas sustentáveis voltadas às propriedades que compõe o programa de Turismo Rural - Sitio-Tur, no município de Ubiratã. Tendo como objetivo uma ação sistêmica, procura envolver parcerias com a comunidade escolar, comunidade rural e poder público, contribuindo para a conscientização da necessidade do cuidado com o meio ambiente e a sua preservação às gerações futuras. Alia teoria e prática em trabalhos de campo, promove a interdisciplinaridade, o envolvimento e a participação ativa dos educandos através da pesquisa-ação. Possibilita integração e participação consciente, acompanhando a aprendizagem do aluno e a transmissão de conhecimentos sobre princípios e comportamentos sustentáveis junto à comunidade familiar e aos proprietários rurais. Envolve vários temas direcionados à solução de problemas ambientais locais e contém um modelo de avaliação correspondente, cujos resultados possibilitam sugerir oportunidades de melhorias. É uma iniciativa para incentivar, direcionar e subsidiar a execução de novas práticas educativas construídas coletivamente no seio da escola