Avaliação comparada de variações temporais de características físico-químicas da água do mar em áreas de produção de moluscos de Santa Catarina - Brasil

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura.Um programa de monitoramento foi conduzido na costa catarinense (entre as latitude 27 º23’ e 27 º55’S, longitude 48 º40’ e 48 º20’W), com o objetivo de caracterizar a água do mar em 5 pontos de cultivo de moluscos, mexilhão Perna perna e ostra Crassostrea gigas. Entre os anos de 1999 e 2002, a cada 15 dias, foram coletados, na superfície e fundo, dados de temperatura, pH, OD, salinidade, clorofila a e material em suspensão. Foi observada variação entre os anos de estudo, no entanto, não foi possível relacionar essa variação com o aumento da produção. As principais diferenças para os diferentes parâmetros foram as variações sazonais e espaciais. Na Baía Norte, ocorreu maior concentração de clorofila a, 4,00 µg.L-1 , em relação a Baía Sul, 2,55 µg.L-1 e fora da Baía 1,43 µg.L-1. A concentração de material particulado total foi também mais elevada na Baía Norte, 27,13 mg.L-1, comparado a Baía Sul, 9,41 mg.L-1 e fora da baía, 8,90 mg.L-1. A grande quantidade de material particulado de relativamente baixa qualidade, entre 0,19 e 0,29 de fração orgânica, faz com que este alimento pouco disponível aos filtradores de material em suspensão. Em função dos resultados obtidos, verifica-se a necessidade de um monitoramento mais rigoroso da produção de moluscos marinhos e sua relação com as áreas utilizadas para o cultivo.A monitoring program has been developed in five different locations along Santa Catarina's coast (27o23 ' and 27o55 ' S; 48o40 ' and 48o20 ' W), in order to conduct a seawater characterization in five mollusk culture sites. From January 1999 to December 2002, each 15 days, data was collected in surface and bottom on temperature, DO, pH, salinity, chlorophyll a and particulate matter. It was observed variations in the study period however it was not possible to link this variation with the increase of mariculture production. The major differences observed among the different parameters were seasonal and local variations. In the Northern bay of Santa Catarina’s island, we found the larger chlorophyll a concentration average, 4,00 µg.L-1, compared to the Southern bay, 2.55 µg.L-1 and outside the bay, 1.43 µg.L-1. The concentration of total particulate suspended matter was also higher in the Northern Bay, 27.30 mg.L-1 than in the Southern Bay, 9.41 mg.L-1 and outside the bay, 8.90 mg.L -1. The great quantity of particulate matter with relatively low quality, from 0,19 to 0,29 organic fraction, make the feed less available for the filter feeders. The results of this study showed the importance of conducting a monitoring program and its relations with the culture sites and the amount of culture units per area