Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante in vitro de frutos de Jussara (Euterpe edulis)

Composição fenólica, atividade antioxidante e microencapsulação de frutos de Juçara (Euterpe edulis) : aspectos de interesse para industria de alimentos

Bicudo, Milene Oliveira Pereira

January 2014

Orientadora : Profª Drª Rosemary Hoffmann RibaniCo-orientadora : Profª. Drª. Trust BetaTese (doutora...

Caracterização de açaí obtido de frutos de Euterpe edulis Martius tratados termicamente

Castro, Rodrigo Weigand de

January 2012

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Agro...

Avaliação da actividade antioxidante em diferentes tipos de bebidas: vinho e cerve

Poejo, Pedro Leal de Paula

December 2014

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para ob...

Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante in vitro de frutos de Jussara (Euterpe edulis)

Borges, Graciele da Silva Campelo

October 2012

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Progra...

Atividade antioxidante in vitro e perfil fenólico de cultivares de Mirtilo (Vaccinium sp.) produzidas no Brasil

Rodrigues, Eliseu

January 2009

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Progra...

Caracterização físico-química e atividade antioxidante (in vitro) de frutos do cerrado Piauiense

Marina Souza Rocha
Raimundo Wilane de Figueiredo
Marcos Antônio da Mota Araújo
Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo

December 2013

Informações a respeito das características químicas e do valor nutritivo dos frutos do cerrado são f...

Propriedades antioxidantes de produtos de origem natural com potencial medicinal

Seifriz, Ilana

January 2004

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas....

Caraterização química de folhas e atividade antioxidante de extratos de Laurus sp.

Pereira, Lucena Coelho

February 2014

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade d...

Avaliação da atividade antioxidante e antifúngica de análogos sintéticos da acetofenona e pró-oxidante e antitumoral de chalconas sintéticas

Rebello, Jussara de Mattos

January 2005

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotec...

Estudo do ácido hialurônico proveniente da crista de frango: extração, purificação, caracterização e atividade antioxidante

Rosa, Claudia Severo da

January 2008

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de ...

Elaboração e caracterização de cerveja com polpa do fruto da Juçara (Euterpe edulis mart.)

Brito Júnior, Marcello Rocha de

January 2020

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Progra...

Avaliação da citotoxicidade, genotoxicidade e estresse oxidativo de efluentes de uma indústria de papel e celulose de Santa Catarina em Allium cepa

Souza, Vitor Hugo Enumo de

January 2006

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Biotec...

Identificação e avaliação da atividade antioxidane e antimicrobiana de compostos fenólicos da casca de noz-pecã [Carya illinoinensis (wangenh) C. Koch]

Prado, Ana Cristina Pinheiro do

January 2013

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de ...

Fruto Juçara (Euterpe edulis Martius): efeito da ingestão sobre biomarcadores do estresse oxidativo, fadiga e desempenho em ciclistas treinados

Costa, Beatriz Dutra da
Pietro, Patricia Faria Di

August 2023

Apresentação relatório PIBIC (Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa...

Avaliação das atividades antioxidante, antiinflamatória e antitumoral do extrato bruto hidro-etanólico e frações de Bidens pilosa L. (Asteraceae)

Kviecinski, Maicon Roberto

January 2007

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Progra...

Composição fenólica, atividade antioxidante e microencapsulação de frutos de Juçara (Euterpe edulis) : aspectos de interesse para industria de alimentos

Bicudo, Milene Oliveira Pereira

January 2014

Orientadora : Profª Drª Rosemary Hoffmann RibaniCo-orientadora : Profª. Drª. Trust BetaTese (doutora...

Caracterização de açaí obtido de frutos de Euterpe edulis Martius tratados termicamente

Castro, Rodrigo Weigand de

January 2012

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Avaliação da actividade antioxidante em diferentes tipos de bebidas: vinho e cerve

Poejo, Pedro Leal de Paula

December 2014

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para ob...

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Borges, Graciele da Silva Campelo

October 2012

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Progra...

Atividade antioxidante in vitro e perfil fenólico de cultivares de Mirtilo (Vaccinium sp.) produzidas no Brasil

Rodrigues, Eliseu

January 2009

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Progra...

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Raimundo Wilane de Figueiredo
Marcos Antônio da Mota Araújo
Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo

December 2013

Informações a respeito das características químicas e do valor nutritivo dos frutos do cerrado são f...

Propriedades antioxidantes de produtos de origem natural com potencial medicinal

Seifriz, Ilana

January 2004

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas....

Caraterização química de folhas e atividade antioxidante de extratos de Laurus sp.

Pereira, Lucena Coelho

February 2014

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade d...

Avaliação da atividade antioxidante e antifúngica de análogos sintéticos da acetofenona e pró-oxidante e antitumoral de chalconas sintéticas

Rebello, Jussara de Mattos

January 2005

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotec...

Estudo do ácido hialurônico proveniente da crista de frango: extração, purificação, caracterização e atividade antioxidante

Rosa, Claudia Severo da

January 2008

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de ...

Elaboração e caracterização de cerveja com polpa do fruto da Juçara (Euterpe edulis mart.)

Brito Júnior, Marcello Rocha de

January 2020

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Progra...

Avaliação da citotoxicidade, genotoxicidade e estresse oxidativo de efluentes de uma indústria de papel e celulose de Santa Catarina em Allium cepa

Souza, Vitor Hugo Enumo de

January 2006

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Biotec...

Identificação e avaliação da atividade antioxidane e antimicrobiana de compostos fenólicos da casca de noz-pecã [Carya illinoinensis (wangenh) C. Koch]

Prado, Ana Cristina Pinheiro do

January 2013

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August 2023

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January 2007

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Bicudo, Milene Oliveira Pereira

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Castro, Rodrigo Weigand de

January 2012

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December 2014

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para ob...

Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante in vitro de frutos de Jussara (Euterpe edulis)

Abstract

Extracted data

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