TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Reações químicas intermediadas por enzimas são extremamente rápidas, estereoespecificas e ocorrem sob condições especificas de pH e temperaturas brandas. Por outro lado, reações intermoleculares, nas quais estão envolvidos os mesmos grupos funcionais, podem demorar horas, mesmo sob condições extremas. A partir da década de 60, a determinação da estrutura tridimensional de algumas enzimas, gerou um crescente volume de informações que vêm sendo acumuladas e algumas relações entre estrutura-atividade e estrutura/reatividade passaram a ser elaboradas. A grande diferença de velocidade entre reações enzimáticas e não enzimáticas (1...
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Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós...
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Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas....
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Fisicas e MatematicasA...
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