Mapeamento do risco da poluição suinícola em águas superficiais como subsídio ao ordenamento territorial

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia CivilA suinocultura do ponto de vista social e econômico é uma atividade de suma importância para a geração de empregos, bem como para a fixação do homem no campo. Entretanto, é considerada pelos órgãos ambientais como uma atividade altamente poluidora. Grande parte dessa poluição tem origem na forma como a criação de suínos se desenvolveu, ou seja, sem planejamento tanto por parte governamental como dos produtores, agroindústrias e abatedouros. As granjas de suínos geralmente são instaladas em áreas inadequadas ambientalmente, sem a observância da legislação ou conhecimento da distância mínima exigida em relação aos cursos d#água, e a preservação das matas ciliares. Neste contexto, a dissertação objetiva avaliar o risco de poluição por dejetos de suínos nas águas superficiais da Sub-Bacia do Rio Coruja/Bonito, em Braço do Norte, SC # utilizando os princípios do cadastro técnico multifinalitário rural. Assim, a pesquisa foi desenvolvida por meio de revisão bibliográfica da literatura especializada em estudos geoespaciais, geotecnologias e poluição causada pela atividade de suinocultura. Também foi realizado um estudo de caso na área de interesse, por intermédio de pesquisa a campo das granjas suinícolas, análise da legislação e elaboração de mapas temáticos físicos e antrópicos. Utilizou-se o sistema analítico hierárquico Expert Choice/AHP para determinar o grau de importância de cada mapa. A metodologia fundamenta-se nos processos de poluição pelo escoamento superficial, mapas temáticos de: declividade, características dos solos, fisiografia, proximidade da rede de drenagem das instalações suinícolas, produção de dejetos, uso do solo e erosão. Utilizou-se de software especializado e materiais para estudos geoespaciais,imagem de satélite, fotografias aéreas, levantamento de campo e confecção de mapas e dados do Levantamento Agropecuário Catarinense. O resultado é expresso pela sobreposição dos mapas temáticos quanto aos riscos de poluição, resultando numa carta cadastral síntese na escala de 1:25.000. Esse mapa permitiu avaliar os locais com menor e maior risco de poluição. As áreas mais críticas, encontra-se em fundos de vales, solos não aptos para recebimento de dejetos, áreas com declividade elevada, áreas com uso em agricultura, campo e, sobretudo, instalações suinícolas em desconformidade com a legislação e alta produção de dejetos. Considering the socioeconomic aspect, swine production is an important activity for creating jobs, and settling farmers in rural areas. However, environment organizations consider this activity as highly polluting. This pollution has been originated mainly due to the lack of a good planning by the government, producers, agroindustries and slaughterhouses. Swine buildings are in general installed on environmentally inadequate areas, without observing legislation or knowing the minimum distance demanded in relation to watercourses, which is necessary for the preservation of riparian vegetation. This dissertation aim to evaluating the pollution risk caused by swine waste in superficial waters of the Subbasin of Coruja/Bonito River, located in Braço do Norte, Santa Catarina # using the principles of Rural Multipurpose Technical Cadastre. The research was developed by means of a literatural review of geospatial studies, geotechnologies and pollution caused by the swine production. A case study was also performed through field research in swine buildings, legislation analysis and elaboration of physical and antropic thematic maps. It was used the Analytic Hierarquic Process (AHP) # Expert Choice # in order to establish the importance degree for each map. The methodology is based on processes of pollution caused by runoff, and the following thematic maps: slope degree, soils characteristics, fisiography, and eloseness of the streams buildings, waste production, soil use and erosion. Specialist software and materials for geospatial studies were used, as well as satellite images, aerial photography, field survey and maps production as well as data from the Santa Catarina Agricultural Survey,. The results are shown through the overlapping of the thematic maps related to the pollution risks, resulting in a synthesis chart in 1:25.000 scale. This map allowed to evaluate places with different levels of pollution risk. The most critical areas were base of valleys, soils that are not able to receive the waste, sleep slopes areas, cultivated areas grazing land, and the most important swine buildings in disagreement with legislation and high waste production