A bananicultura e a transição agroecológica

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.O trabalho foi desenvolvido em Dom Pedro de Alcântara (RS), onde 90% da população habitam a área rural. A estrutura fundiária se caracteriza por pequenas propriedades, com 88% menores que 10 hectares. A população é formada por agricultores familiares, que têm como fonte de trabalho e renda a bananicultura. O município localiza-se em área de domínio da "Mata Atlântica". O cultivo da banana começou a se desenvolver no município a partir de 1950, com intensificação sistema produtivo. A tecnologia exigia dos agricultores maior aporte de recursos financeiros para a manutenção do cultivo de banana. Por outro ângulo, em Dom Pedro de Alcântara, a cobertura original da Floresta Tropical Atlântica era de 100%. Hoje, permanecem 15% da cobertura original, na forma de áreas remanescentes florestais. O aproveitamento de recursos florestais ainda existe nas propriedades, traduzindo uma importante relação econômica, social e cultural com a floresta. Frente a isso, foi importante analisar a agricultura praticada em áreas próximas a remanescentes florestais, em Dom Pedro de Alcântara, a viabilidade de uma proposta de transição agroecológica, com vistas à agricultura ecológica e a visão dos agricultores neste processo. Para viabilizar esta análise, foram utilizadas entrevistas semi-estruturadas e diálogos com os agricultores, estudo de caso em uma unidade produtiva e caracterização de uma área de remanescente florestal. Como resultados, sobre o sistema de produção, os agricultores declararam ser 41% convencionais, 29% extrativistas, 10% em transição agroecológica e 20% produtores orgânicos ou ecológicos. Em relação à floresta, 88% declararam ter áreas de mato, destes, 56% diz não intervir nas áreas, 22% praticam cultivos, 14% fazem descapoeiramento e 8% praticam queimadas. Quanto ao conhecimento das espécies nativas, 15% citaram até dez espécies, 27% dos entrevistados conhecem até vinte espécies; e 58% citam mais de 20 espécies da floresta Atlântica. Sobre a preservação, 46% acham que a floresta deve ser preservada, contra 54% que acreditam que pode ser preservada somente em parques e praças. Sobre o futuro, 34% responderam que querem permanecer na agricultura, tal como é hoje; 44% querem permanecer na atividade, mas com mudanças e 20% deseja um futuro longe da atividade agrícola. Para o estudo de caso, foi escolhida uma família agricultores, com a particularidade de produzirem em duas áreas distintas, em sistema convencional e em sistema de transição agroecológica. Para a caracterização de vegetação, foi realizada a classificação taxonômicas. As famílias botânicas com maior número de indivíduos são a Arecaceae, a Caesalpinaceae e a Moraceae. As famílias com maior riqueza específica foram Caesalpinaceae, Lauraceae e Myrtaceae. As três espécies com maior número de indivíduos foram Euterpe edulis, Syagrus romanzoffiana e Holocalyx balansae. This research was developed in Dom Pedro de Alcântara, RS, where 90% of the population inhabit the agricultural area. The agrarian structure is formed by small properties. The population is formed by familiar agriculturists, who have as source of work and income the culture of banana. The municipality is located in Atlantic Rainforest domain area. The culture of banana has started in the municipality since 1950's, with the improvement in production technology. Technology demanded more financial support from the agriculturists for the maintenance of the banana culture. On the other hand, in Dom Pedro de Alcântara, the original covering of Atlantic Rainforest was 100%. Now a day, just 15% of the original covering remain, in remaining forest areas way. To make use of forest resourses is still used in the properties, revealing an important economic, social and cultural relation with the forest. With this data, becomes important to analyze the agriculture practised in closed areas to the forest remainders, in Dom Pedro de Alcântara, the viability of an agroecologia transition, crimining ecological agriculture and the agriculturists point of view in this process. To make possible this analysis, half-structuralized interviews and dialogues with the agriculturists had been used, study of case in a productive unit and characterization of a forest area remainder. As results on the production system, the agriculturists declared that are 41% conventionals, 29% pratice extration, 10% in agroecologic transition and 20% organic or ecological producers. In relation to the forest, 88% had declared to have weeds areas, of these, 56% say not to intervine in the areas, 22% practice culturation, 14% make cut of weeds and 8% practise forest fire. Talking about native species knowledge, 15% had cited up to ten species, 27% of the interviewed ones know up to twenty species; and 58% cites more than 20 species of the Atlantic Rainforest. On preservation, 46% think that the forest must be preserved, against 54% that they believe that can only be preserved in parks and squares. On the future 34% of the people answered that they want to remain in agriculture, such as it is today; 44% want to remain in the activity, but with changes and 20% desire a future far from the agricultural activity. For the study of case an agriculturists family was chosen, but with the particularitity that are produced in two distinct areas; conventional system and system for agroecology transistion. For the vegetation characterization, a classification was done throught occurrence of plants. The botanical families with bigger number of individuals are the Arecaceae, the Caesalpinaceae and the Moraceae. The families with bigger specific richness had been Caesalpinaceae, Lauraceae and Myrtaceae. The three species with larger number of individuals had been Euterpe edulis, Syagrus romanzoffiana and Holocalyx balansa