Indicadores de produtividade em cooperativas do Paraná

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O presente trabalho, constata na prática e analisa comparativamente a utilização de indicadores produtivos no sistema de produção de óleo de soja. Buscam-se respostas para a seguinte questão: Como as cooperativas com sistemas de produção contínuos para fabricação de óleo de soja avaliam seus desempenhos produtivos? Este estudo é desenvolvido em duas cooperativas agrícolas paranaenses, a COAMO e a COCAMAR. O método que caracteriza esta pesquisa é o estudo comparativo de casos, e o tratamento dos dados é efetuado por meio de procedimentos descritivo-qualitativos, mediante análise documental e entrevistas semi-estruturadas. As análises indicam que a utilização de indicadores de produtividade objetiva, nas duas cooperativas: avaliar o comportamento do processo, com enfoque na melhoria constante; identificar fontes de defeitos, possibilitando a prevenção; que os resultados atuam como diagnóstico, objetivando detectar problemas; revelar o quanto seus colaboradores e a relação output por unput correspondem aos padrões de desempenho estabelecidos e controlar a utilização da matéria prima. Em conclusão, os resultados demonstram que o conjunto de indicadores adotado por cada uma das cooperativas estudadas apresenta diferenças pontuais. Se para a COAMO todos os resultados referentes aos sub processos da industrialização e do refino do óleo são evidenciados como indicadores, para a COCAMAR, alguns são tomados como dados referentes às fases do processo, evidenciando no seu conjunto de indicadores os resultados finais do processo