Desenvolvimento de macarrão a base de pescado lavado, desodorizado (surimi) destinado a alimentação institucional e avaliação da sua qualidade proteica

Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi

Monzani, Rodrigo Martins

January 2003

Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Agronomia

Estudo da variação da microbiota de frango resfriado durante a comercialização

Belle, Tania Regina Lucchese

January 1998

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agraria

Uma contribuição ao planejamento municipal que propicie o desenvolvimento sustentável :: o uso de indicadores de saúde da população /

Bortolanza, Juarez

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de macarrão a base de pescado lavado, desodorizado (surimi) destinado a alimentação institucional e avaliação da sua qualidade proteica

Jorge, Suzeley

January 1997

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agraria

Aceitabilidade do macarrão de surimi destinados a alimentação institucional

Miranda, Maria Enoi dos Santos

January 1997

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias AgrariasA revisã...

"Fenolicos condensados em feijão jalo : ensaios de caracterização e de comprometimento proteico(precipitação proteica e inibição enzimatica)"

Nicolau, Mario Jose Elias

January 1992

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agraria

Desenvolvimento de um protótipo de um separador de sólidos de dejetos animais, destinado à pequena propriedade rural /

Veiga, Sérgio Neres da

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

"Fenolicos condensados em feijão jalo : ensaios de caracterização e de comprometimento proteico(precipitação proteica e inibição enzimatica)"

Nicolau, Mario Jose Elias

January 1992

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agraria

Desenvolvimento, estabilidade e avaliação termoanalítica de comprimidos revestidos contendo captopril

Bazzo, Giovana Carolina

January 2003

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Progra...

Desenvolvimento de agregados leves a partir de subproduto da mineração de carvão e de lodo de estação de tratamento de efluentes de indústria têxtil /

Mendes, Mara Regina

January 1998

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de materiais vítreos e vitrocerâmicos a partir de escórias da produção de aços inoxidáveis /

Magella, Marley Anuciação

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Catalise micelar da reação de decomposição oxidativa do dicofol em meio alcalino

Schwingel, Erineu Wonibaldo

January 1979

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Fisicas e Matema...

Uma contribuição ao planejamento municipal que propicie o desenvolvimento sustentável :

Bortolanza, Juarez

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Utilização de surimi de carne de cação-martelo (Sphyrna Zygaena) para produção de patês /

Dal-Bó, Andréa

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias

Desenvolvimento, construção e testes de um picador para coberturas vegetais /

Castaldo, Eduardo Cardoso

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi

Monzani, Rodrigo Martins

January 2003

Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Agronomia

Estudo da variação da microbiota de frango resfriado durante a comercialização

Belle, Tania Regina Lucchese

January 1998

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agraria

Uma contribuição ao planejamento municipal que propicie o desenvolvimento sustentável :: o uso de indicadores de saúde da população /

Bortolanza, Juarez

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de macarrão a base de pescado lavado, desodorizado (surimi) destinado a alimentação institucional e avaliação da sua qualidade proteica

Jorge, Suzeley

January 1997

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agraria

Aceitabilidade do macarrão de surimi destinados a alimentação institucional

Miranda, Maria Enoi dos Santos

January 1997

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias AgrariasA revisã...

"Fenolicos condensados em feijão jalo : ensaios de caracterização e de comprometimento proteico(precipitação proteica e inibição enzimatica)"

Nicolau, Mario Jose Elias

January 1992

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agraria

Desenvolvimento de um protótipo de um separador de sólidos de dejetos animais, destinado à pequena propriedade rural /

Veiga, Sérgio Neres da

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

"Fenolicos condensados em feijão jalo : ensaios de caracterização e de comprometimento proteico(precipitação proteica e inibição enzimatica)"

Nicolau, Mario Jose Elias

January 1992

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Agraria

Desenvolvimento, estabilidade e avaliação termoanalítica de comprimidos revestidos contendo captopril

Bazzo, Giovana Carolina

January 2003

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Progra...

Desenvolvimento de agregados leves a partir de subproduto da mineração de carvão e de lodo de estação de tratamento de efluentes de indústria têxtil /

Mendes, Mara Regina

January 1998

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de materiais vítreos e vitrocerâmicos a partir de escórias da produção de aços inoxidáveis /

Magella, Marley Anuciação

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Catalise micelar da reação de decomposição oxidativa do dicofol em meio alcalino

Schwingel, Erineu Wonibaldo

January 1979

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciencias Fisicas e Matema...

Uma contribuição ao planejamento municipal que propicie o desenvolvimento sustentável :

Bortolanza, Juarez

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Utilização de surimi de carne de cação-martelo (Sphyrna Zygaena) para produção de patês /

Dal-Bó, Andréa

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias

Desenvolvimento, construção e testes de um picador para coberturas vegetais /

Castaldo, Eduardo Cardoso

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de novos produtos alimentares e o papel do engenheiro agrônomo no processo pesquisa acompanhada : desenvolvimento e avaliação sensorial, microbiológica e físico-química do tablete de pequi

Monzani, Rodrigo Martins

January 2003

Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Agronomia

Estudo da variação da microbiota de frango resfriado durante a comercialização

Belle, Tania Regina Lucchese

January 1998

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agraria

Uma contribuição ao planejamento municipal que propicie o desenvolvimento sustentável :: o uso de indicadores de saúde da população /

Bortolanza, Juarez

January 1999

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico

Desenvolvimento de macarrão a base de pescado lavado, desodorizado (surimi) destinado a alimentação institucional e avaliação da sua qualidade proteica

Abstract

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Desenvolvimento de macarrão a base de pescado lavado, desodorizado (surimi) destinado a alimentação institucional e avaliação da sua qualidade proteica

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