Da cadeia de valor ao cargo : um estudo de caso na Refeicenter Alimentação Coletiva

Tradicionalmente os modelos de Avaliação de Cargos não conseguem sinalizar o nível de capacidade de agregação de valor dos cargos, bem como, erroneamente procuram criar uma correlação “mais valor agregado, mais salário”. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi propor um novo modelo de avaliação de cargos que vise identificar a real capacidade de agregação de valor dos cargos. Este estudo foi classificado como uma pesquisa qualitativa de caráter exploratório descritivo do tipo estudo de caso. Na revisão bibliográfica foram objetos de estudo os conceitos de Valor, com foco na teoria de Cadeia de Valor de Porter; os métodos de Departamentalização e modelos de Estrutura Organizacional; e as metodologias tradicionais de Avaliação de Cargos, juntamente com suas tendências. Com base na pesquisa bibliográfica construiu-se uma proposição de modelo de Avaliação de Cargos, que, diferentemente das propostas tradicionais, se preocupa em avaliar as atividades de valor da empresa que os cargos fazem parte. Os critérios escolhidos para a avaliação foram dois: o impacto na criação de valor e a variabilidade de desempenho. Com intuito de testar a aplicabilidade deste novo modelo foi realizado um estudo de caso único na empresa Refeicenter de Alimentação Coletiva