Dermatite trofoalérgica (alergia alimentar) em cães: revisão de literatura

As reações adversas aos alimentos agrupam-se em dois tipos: as de origem imunológica e as de origem não imunológica. A dermatite trofoalérgica, ou alergia alimentar, é definida como resposta anormal do sistema imune contra a ingestão de algum alimento ou aditivo alimentar. Não há predileção por sexo, raça ou idade, embora a maioria dos casos ocorra em cães jovens. A ocorrência da doença é controversa. A hipersensibilidade alimentar canina caracteriza-se por prurido local ou generalizado, não sazonal, que responde fracamente a terapia com corticosteróides e pode ou não ser acompanhada por sinais digestivos. Clinicamente, pode mimetizar ou estar presente concomitantemente com diversas outras dermatopatias, incluindo dermatites alérgicas como atopia ou hipersensibilidade à picada de pulgas ou outros insetos. O diagnóstico da dermatite trofoalérgica não é simples e requer abordagem metódica e direta da história clínica, exame clínico completo e investigação alimentar sob a forma de dieta de eliminação seguida de prova de desafio. Outros testes diagnósticos, como teste intradérmico, ELISA ou biópsia, por exemplo, não são conclusivos quando se trata de alergia alimentar. O tratamento de qualquer dermatite pruriginosa crônica é baseado no controle diário. O prognóstico normalmente é bom quando o alérgeno ofensor é identificado e evitado por longo período de tempo. O tratamento das infecções secundárias é fundamental, assim como o tratamento de outras condições alérgicas presentes. Terapia com anti-inflamatórios normalmente não é necessária, a não ser quando a dieta é manejada conjuntamente.Adverse reactions to foods are grouped into two types: those of immunological origin and those of non-immunological origin. Tropho-allergic dermatitis or food allergy is defined as an abnormal response of the immune system against the ingestion of food or a food additive. There is no predilection for sex, race or age, although most cases occur in young dogs. The outbreak of the disease is open to controversy. Canine food hypersensitivity is characterized by non-seasonal local or generalized pruritus which responds poorly to corticosteroid therapy and may or may not be accompanied by digestive signs. Clinically, it can mimic or be present concurrently with several other skin diseases including atopic dermatitis or hypersensitivity to flea bites and that of other insects. The diagnosis of tropho-allergic dermatitis is not simple and requires a direct and methodical approach to the clinical history, complete clinical examination and a dietary investigation in the form of an elimination diet followed by a challenge test. Other diagnostic tests such as intradermal, ELISA or biopsy, for example, are not conclusive when it comes to food allergy. Treatment of any chronic pruritic dermatitis is based on daily control. The prognosis is usually good when the offending allergen is identified and avoided for a long period of time. The treatment of secondary infections is critical, as is the treatment of other allergic conditions present. Anti-inflammatory therapy is usually not necessary, unless the diet is managed jointly