Agroindustrialização familiar : uma abordagem sobre o desenvolvimento dos produtores familiares rurais

Este trabalho aborda a agroindustrialização familiar praticada no três estados do Sul do país, com seu aspecto histórico de formação, suas peculiaridades e entendimentos, bem como seus impactos para as famílias praticantes da atividade. Objetiva-se fazer um estudo da relação existente entre a agricultura familiar e a sua inserção nos mercados, mais especificamente, um estudo sobre uma das possíveis formas de inserção, que é através da constituição de agroindústrias familiares. Analisam-se as características da agricultura familiar e da atividade agroindustrial familiar rural, bem como, faz-se uso de estudos empíricos com o objetivo de obter uma melhor caracterização da realidade agroindustrial. Para a compreensão sobre o desenvolvimento e os incentivos à atividade, aborda-se a Teoria Institucionalista e analisa-se o papel das instituições neste processo. Com base no material de pesquisa, se propõe um estudo sobre as diferentes teorias e experiências que tratam da agricultura e das agroindústrias familiares e de sua relação com os mercados, com suas formas de comercialização e de sua própria autonomia.This paper examines the family agroindustrialization practiced in three states in the South, with its historical formation, its peculiarities and understandings as well as their impacts on the families that practice this activity. The objective is to make a study of the relationship between family farming and integrated markets, more specifically, a study of the possible forms of integration, which is through the establishment of family agroindustries. It examines the characteristics of family farming and family agroindustrialization activity areas, as well as makes use of empirical studies in order to obtain a better characterization of agro-industrial reality. For the understanding of development and incentives to activity, deals with the Institutionalist Theory and analyzes the role of institutions in this process. Based on the research material, we propose a study on the different theories and experiments dealing with agriculture and family agroindustries and its relationship with the markets, with its forms of marketing and self-sufficiency