Performance of primiparous cows and their calves fed mineral and protein salt supplements grazing on a native pasture dominated by Eragrostis plana Ness

O trabalho foi conduzido para avaliar a influência de sistemas de suplementação mineral e protéica sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas de corte, bem como o desenvolvimento dos bezerros com e sem acesso ao creep-feeding (CF). As vacas foram suplementadas com: 1) sal comum (SC); 2) sal mineral (SM); 3) sal mineral proteinado (SP); 4) sal mineral reprodução (SR). Os bezerros dos sistemas SP e SR foram suplementados com fosbovinho em creep-feeding. O estudo foi desenvolvido em área de pastagem nativa dominada por capim-annoni-2 (Eragrostis plana Nees), situada na região da Depressão Central do RS, dividida em 8 unidades experimentais. Os animais foram avaliados do período do pós-parto (outubro de 2006) até a época convencional de desmame dos bezerros (maio de 2007). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com duas repetições. Utilizou-se quatro animais testes por repetição. O efeito dos sistemas de suplementação sobre o GMD das vacas não foi significativo (P > 0,10). Os GMD foram -0,039; -0,065; -0,093; e -0,152 kg/dia para os tratamentos SR, SP, SM e SC, respectivamente. Não houve diferença significativa na produção média de leite das vacas (3,4 kg/dia) entre os sistemas de suplementação. Registrou-se interação significativa (P<0,10) entre sistemas de suplementação e períodos sobre o GMD dos bezerros. As variáveis metabólicas proteico-mineral no sangue das vacas não diferiram entre os sistemas de suplementação (P > 0,10), mas os níveis de albumina (39,8 a 25,3 g/L) e uréia (36 a 31 mg/dL) diminuíram do pós-parto ao pósacasalamento. Houve diferença significativa (P<0,05) entre sistemas de suplementação e períodos para os níveis médios de fósforo. Os pesos médios e a condição corporal das vacas foram maiores (P<0,10) nos sistemas SR e SP (340 kg; 2,9 e 333 kg; 2,8) do que nos SM e SC (302 kg; 2,6 e 292 kg; 2,5), respectivamente. O suplemento fosbovinho no creep-feeding proporcionou maior peso médio nos bezerros no desmame do que nos bezerros não suplementados. A suplementação mineral (SR) e protéica (SP) de vacas primíparas a partir do início da gestação mantém o peso médio e condição corporal na época do desmame convencional de seus bezerros, enquanto que as vacas suplementadas com sal mineral (SM) e sal comum (SC) perdem peso médio e condição corporal em pastagem nativa dominada por capim-annoni-2. O suplemento mineral reprodução para vacas primíparas associado com fosbovinho em creep-feeding para seus bezerros promove maior taxa de prenhez.The work was conducted to evaluate the influence of mineral and protein supplementation systems on the productive and reproductive performance of beef cows, and their calves with and whithout access to creepfeeding (CF). Cows and their calves were supplemented with: 1) common salt (CS); 2) mineral salt (MS); 3) mineral protein salt (MP); 4) mineral reproduction salt (MR). Calves on systems MP and MR were fed with fosbovinho on creepfeeding. The study was carried out on a native pasture area dominated by Eragrostis plana Nees, located at the Depressão Central of Rio Grande do Sul state, divided into eight experimental units. Animals were evaluated from the post-partum period (October 2006) to the traditional calf weaning season (May 2007). The experimental design was a completely randomized, with two replications. Four “testers” were used by replication. Supplementation systems did not promote signicant differences (P > 0.10) on the average daily gain (ADG). The ADG were -0,039, -0,065, -0,093 and -0,152 kg/day for the treatments MR, MP, MS and CS, respectively. The supplementation systems did not promote a significant difference on average milk production (3.4 kg/day). The ADG to calves varied between supplementation systems and periods (P<0.10). Cow’s blood protein and mineral metabolical variables did not show differences between supplements (P > 0.10), but both albumin (39.8 to 25.3 g/L) and urea (36 to 31 mg/dL) levels were reduced from the post-calving to the post-mating periods. Phosphorus levels varied between supplements and periods (P<0.05). Cow’s body liveweight and body scores conditions of the MR and MP systems were higher (P