Análise de investimentos de expansão da produção de queijo de ovelha : um estudo de caso do Sítio Atalaia

O presente trabalho consiste na análise dos indicadores financeiros da produção de queijo e iogurte de leite de ovelha do Sítio Atalaia, visto que o proprietário pretende aumentar a produção futuramente. Foi feito um acompanhamento do empreendimento durante um período para coleta de dados e informações que possibilitassem esta análise, como produção diária, custos, insumos, venda mensal, dentre outros. Este trabalho tem como objetivo conscientizar o investidor que para iniciar qualquer empreendimento o investidor deverá realizar um plano de negócios, planejado e bem estruturado para poder visualizar os benefícios percebidos futuramente e os riscos do projeto. O SEBRAE (2008) mostra que as principais causas de fracasso das empresas brasileiras estão relacionadas ao despreparo do empreendedor. De modo geral, comenta-se que os fatores que levam ao fracasso dos negócios são erros gerenciais e/ou de planejamento. A sustentabilidade do negócio depende de um planejamento eficiente e da análise da viabilidade antes de dar início ao empreendimento. Pode-se observar também no caso das agroindústrias familiares que esse fato ocorre com mais frequência, devido fatores sociais, culturais ou por simples inadimplência