Critical assessment of the labelling of food diet and light in Brazil

Este estudo surge da inten????o de contribuir para refor??ar a evidente necessidade de maior rigor na fiscaliza????o da rotulagem de alimentos no Brasil. Buscou-se compreender a efetividade da legisla????o sobre rotulagem de alimentos diet e light, deonde, a partir da realiza????o de uma revis??o bibliogr??fica inicial, partiu-se do pressuposto que encontrar??amos resultados de n??o conformidade semelhante ao evidenciado pelarevis??o com alimentos em geral. Apresentado atrav??s de dois artigos, o estudo permitiu confirmar tal pressuposto. Os dados obtidos, da compara????o entre a legisla????o geral eespec??fica vigente com as informa????es dispon??veis nos r??tulos, evidenciaram a presen??a de irregularidades em todos os produtos analisados, revelando, inclusive, mais de uma n??o conformidade em cada produto. Conclui-se, portanto, a urg??ncia de a????esfiscalizadoras e educativas que permitam aos consumidores, particularmente no caso de produtos diet e light, acesso a informa????es confi??veis sobre esses alimentos