Seasonal evaluation of provitamin A carotenoids (alpha and beta-carotene) and vitamin E (alpha tocopherol) in seaweeds of the genus Cryptonemia

O objetivo do presente trabalho foi investigar a existÃncia de variaÃÃo sazonal nos conteÃdos de carotenÃides provitamina A ( e caroteno) e vitamina E ( e tocoferol) em duas espÃcies de macroalgas marinhas vermelhas, Cryptonemia luxurians e C. crenulata. As algas foram coletadas mensalmente de janeiro a dezembro de 2007, durante as marÃs baixas na Praia do Pacheco, Caucaia, CearÃ. Em laboratÃrio as algas foram desidratadas em estufa a 40ÂC por 15 horas. O material desidratado foi triturado atà a obtenÃÃo de um pà fino e, em seguida, submetido aos procedimentos de extraÃÃo com metanol, saponificaÃÃo com hidrÃxido de potÃssio e partiÃÃo em n-hexano. Para a anÃlise simultÃnea de carotenÃides e tocoferÃis, por cromatografia lÃquida de alta eficiÃncia, uma coluna Waters Spherisorb-Hichrom S5 ODS-2 (4,6 x 250 mm) e fase mÃvel de MeOH: THF (95:5, v/v), com fluxo de 1,5 mL min -1 foram utilizadas, com detecÃÃo em 450 nm e 292 nm, respectivamente. Em ambas as espÃcies pertencentes ao gÃnero Cryptonemia foram detectados e caroteno ao longo dos meses de coleta. De uma maneira geral, as duas espÃcies apresentaram maiores teores de caroteno que caroteno. Apesar de as macroalgas analisadas pertencerem ao mesmo gÃnero, foi possÃvel verificar uma variaÃÃo nos teores de carotenÃides provitamina A ao longo do ano entre as espÃcies. C. luxurians pode ser eleita como melhor fonte de vitamina A que C. crenulata. Dentre os isÃmeros da vitamina E, tocoferol apresentou as maiores concentraÃÃes. C. luxurians exibiu os maiores teores de ambos os tocoferÃis. De acordo com os resultados obtidos no presente estudo, as macroalgas marinhas C. luxurians e C. crenulata desidratadas em estufa a 40ÂC por 15 horas possivelmente sÃo melhores fontes de vitamina E do que de vitamina A. Para avaliar o comportamento sazonal dos teores de  e caroteno e  e tocoferol, foi utilizada a anÃlise de agrupamentos. A partir dessa anÃlise constatou-se que os teores de tocoferÃis apresentaram variaÃÃo mais proeminente, tanto entre as estaÃÃes do ano como entre as espÃcies, quando comparados com os carotenÃides provitamina A, os quais demonstraram maior estabilidade nos teores por espÃcie e por estaÃÃo do ano. Entretanto, somente a partir de estudos posteriores serà possÃvel determinar quais fatores e sua influÃncia na variaÃÃo dos teores de carotenÃides provitamina A e vitamina E das espÃcies analisadas.The objective of this research project was to investigate the existence of seasonal variation of both provitamin A carotenoids ( and carotene) and vitamin E ( and tocopherol) in two species of red marine macroalgae, Cryptonemia luxurians and C. crenulata. The alga samples were collected monthly from January to December of 2007, during the low tides of Pacheco Beach, Caucaia, CearÃ. The alga samples were dehydrated at 40ÂC for 15 h. The dried alga material was crushed into a fine powder and then submitted into the procedures of extraction with methanol, saponification with potassium hydroxide and partition with n-hexane. For simultaneous analyses of carotenoids and tocopherols the HPLC system consisted of a Waters Spherisorb-Hichrom S5 ODS-2 (4.6 x 250 mm) column and a mobile phase of MeOH: THF (95:5, v/v), delivered at 1.5 mL min -1 , with detection at 450 nm and 292 nm, respectively. In both species belonging to the genre Cryptonemia were detected  and carotene throughout all the sampling months. In general, both species contained larger concentrations of carotene than carotene. Despite the macroalgae analyzed belonged to the same genre, it was possible to verify a variation in the concentrations of provitamin A carotenoids throughout the year. C. luxurians was elected as a better source of vitamin A than C. crenulata. Among the isomers of vitamin E, tocopherol showed the higher concentrations. C. luxurians showed the highest levels of both tocopherols. According to these results, C. luxurians and C. crenulata oven-dried at 40ÂC for 15 h are possibly better sources of vitamin E than vitamin A. To verify the seasonal behavior of the concentrations of provitamin A carotenoids and vitamin E, grouping analysis was utilized. Based upon the results of this analysis it was established that tocopherol concentrations showed a more substantiated variation in the macroalgae within the seasons of the year as well as among the two species. On the other hand, the provitamin A carotenoids, exhibited more stable concentrations considering the species and the seasons. Nevertheless, only with subsequent studies it will be possible to determine the factors and its influence on the variation of provitamin A carotenoids and vitamin E contents of the analyzed species