Influência das condições ambientais e técnicas de produção sobre a incidêcia de enfermidades no cultivo de camarão marinho, Litopenaeus vannamei, no estado do Ceará.

A influência das condições ambientais e das técnicas do manejo de produção sobre a ocorrência de enfermidades no cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei, no Estado do Ceará, foi estudada, em viveiros comerciais, localizados em dois estuários do litoral leste do Estado do Ceará. Um ciclo semi-intensivo foi monitorado na estação seca de 2001 e três ciclos (dois semi-intensivos e um super-intensivo) foram monitorados na estação chuvosa de 2002. As condições ambientais e técnicas de manejo empregadas nos ciclos estudadas foram caracterizadas através de análise tabular e descritiva. As condições microbiológicas foram estudadas com contagem padrão em placas, em meio PCA e TCBS, no sedimento e água dos ambientes naturais e de cultivo, bem como nos camarões. Colônias presuntivas de bactérias do gênero Vibrioforam isoladas e identificadas. Uma avaliação geral do estado de saúde dos camarões foi realizada com montagem úmida e histopatologia de órgãos e sistemas do camarão. Observou-se através dos resultados finais de produção, que o equilíbrio dos ecossistemas estudados foram influenciados positivamente pelas técnicas de manejo e pelas condições dos ambientes de cultivo. As variações nas populações de bactérias monitoradas foram influenciadas diretamente pelas técnicas de cultivo e condições ambientais. As quantidades de bactérias presentes nos ecossistemas estudados e no camarão não foram influenciadas pelo tipo de sistema de produção adotado. A ocorrência de lesões causadas por bactérias e/ou vírus foram independentes dos sistemas de produção estudados. As alterações mostradas pela análise a fresco, em grande parte dos casos, estiveram relacionadas com as condições de cultivo, indicando que essas técnicas são também apropriadas para o manejo sanitário preventivo na carcinicultura marinha. Com base nos resultados dos estudos realizados em viveiros comerciais, constatou-se que a ocorrência de enfermidades é independente do tipo de sistema de produção adotado pelo produtor. Entretanto, as técnicas de manejo de produção e condições ambientais, refletidas pela adoção de melhores práticas de manejo, em cada ciclo de produção, são vitais para a saúde do ecossistema de cada viveiro