Assessment of nutritional programs with the use of enzymes in diets of broilers

O experimento foi conduzido para avaliar diferentes programas nutricionais associados à suplementação de enzimas carboidrases e fitase) em rações de frangos de corte sobre o desempenho e rendimento de carcaça. Foram utilizados no ensaio 2016 pintos machos de um dia da linhagem Cobb-500 distribuídos em 32 boxes de 2,10 m x 2,50 m. Utilizou-se delineamento experimental de blocos casualizados, com dois blocos (galpões), quatro tratamentos, quatro repetições e 63 aves por parcela. As rações experimentais foram à base de milho e farelo de soja. Os tratamentos utilizados foram: T1) Programa nutricional Cobb, T2) Redução de 4% na energia metabolizável (EM); de 3% proteína bruta (PB) e de 10% nas recomendações dos aminoácidos do T1, T3) Dieta reformulada isonutriente a T1 com 200 g/t carboidrases (beta-glucanase, xilanase, alfa-galactosidade e galactomananase) + 50 g/t fitase, T4) Dieta reformulada isonutriente a T2 com 200 g/t carboidrases (beta-glucanase, xilanase, alfa-galactosidade e galactomananase) + 50 g/t fitase. Não foram observadas diferenças sobre a conversão alimentar na fase integral (1-42dias) de criação para os diferentes tratamentos. Contudo, o consumo de ração e ganho de peso foram afetados (P<0,05), onde os tratamentos suplementados com enzimas apresentaram consumo de ração maior do que os tratamentos sem a suplementação enzimática sendo coerente com o ganho de peso, em que os tratamentos 3 e 4 apresentaram ganhos de peso maiores que os tratamentos 1 e 2. Conclui-se que o uso das carboidrases associada a inclusão de fitase foi efetivo para elevar a energia metabolizável das rações a base de milho e farelo de soja, e que a adição das enzimas na dieta das aves permitiu um aumento no consumo de ração de 5,18%, e melhoria no ganho de peso de 4,39% e não influenciaram as características de carcaçaThe experiment was conducted to evaluate different programs Nutritional supplementation of carbohydrases and phytase enzymes) in broiler diets on performance and carcass yield. We used the test in 2016 male chicks a day, Cobb-500 distributed in 32 boxes of 2.10 m x 2.50 m. We used a randomized complete block design with two blocks (sheds), four treatments, four replicates and 63 birds per plot. The experimental diets were based on corn and soybean meal. The treatments were: T1) Nutritional program Cobb, T2) 4% reduction in metabolizable energy (ME), 3% crude protein (CP) and 10% of the recommendations of the amino acids of T1, T3) reformulated Diet isonutriente to T1 with 200 g / t carbohydrases ( beta-glucanase, xylanase, alpha-galactosidase and Galactomannanase) + 50 g / t phytase, T4) reformulated Diet isonutriente to T2 with 200 g / t carbohydrases (beta-glucanase, xylanase, alpha-galactosidase and Galactomannanase) + 50 g / t phytase. There were no differences on the feed phase integral (1-42dias) created for the different treatments. However, feed intake and weight gain were affected (P