Variability of thermal environment in barn for broilers and its influence on physiological responses and behavior or birds

O experimento foi conduzido em galpão comercial com 21.000 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb, com o objetivo de caracterizar a variabilidade do ambiente térmico de um galpão de frangos e verificar se as respostas fisiológicas e o comportamento das aves são influenciados pelo mesmo. Os tratamentos consistiram de cinco seções (S1, S2, S3, S4 e S5) ao longo do galpão, de 25 m de comprimento cada, definidas em ordem crescente a partir da entrada de ar. Em cada seção foram colocados seis pontos de coleta de dados climáticos, que registraram a temperatura e a umidade relativa do ar no período de 21 a 45 dias de vida das aves. Para avaliação das respostas fisiológicas foram colhidos dados de temperatura da superfície do animal, frequência respiratória e peso corporal aos 23, 27, 32, 36 e 41 dias de idade das aves. A mortalidade foi registrada diariamente no período de 22 a 42 dias de vida das aves. A análise do comportamento das aves constituiu em identificar e registrar as respostas comportamentais de frangos de corte frente ao ambiente térmico. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (seções ao longo do galpão), seis repetições para as variáveis do ambiente térmico, cinco repetições para as variáveis das respostas fisiológicas colhidas aos 23, 27 e 32 dias de idade das aves e três repetições para as variáveis das respostas fisiológicas colhidas aos 36 e 41 dias de idade das aves. O ambiente térmico variou ao longo do galpão em todos os dias de coleta no mínimo em um dos horários estudados. A frequência respiratória variou significativamente na idade de 23 e 27 dias, sendo que os tratamentos S4 e S5 apresentaram os maiores valores. Houve diferença significativa para a temperatura superficial das aves variando com a idade e a área corporal analisada, sendo que os maiores valores foram mensuradas nas patas dos animais. O peso corporal das aves foi influenciado na idade de 41 dias, sendo que o mesmo reduziu ao longo das seções do galpão. Conclui-se que à medida que o ar percorre o galpão, as condições ambientais se tornam desfavoráveis e influenciam as respostas fisiológicas, o comportamento e o desempenho produtivo das aves.The experiment was conducted in a barn with 21,000 Cobb male broilers, in order to characterize the variability of the thermal environment in a broiler barn and verify if the physiological responses and behavior are influenced by it. The treatments consisted of five 25 m-long sections (S1, S2, S3, S4 and S5) along the hall, set in ascending order from the air intake. Six points of weather data collection were placed in each section, to record temperature and relative humidity during the period from 21 to 45 days of life of the birds. To evaluate the physiological data, surface temperature, respiratory rate and body weight were collected from the animals at 23, 27, 32, 36 and 41 days of age. Mortality was recorded daily from 22 to 42 days of age. The behavior of the birds was to identified and recorded regarding the responses of broilers to the thermal environment. The experimental design was completely randomized, with five treatments (sections along the barn) six replications for the thermal environment variables, five replications for the physiological variables collected at 23, 27 and 32 days of age and three replications for the physiological variables collected at 36 and 41 days of age. The thermal environment, varied all over the barn every day in at least one of the periods studied. Respiratory rate varied significantly at the age of 23 and 27 days treatments S4 and S5 showed the highest values. There was significant difference in the surface temperature of birds, varying according to age and body surface area analyzed, and the highest values were measured on the animals paws. Birds body weight was influenced at the age of 41 days, and it decreased along the sections of the barn. We concluded that as the air travels through the barn, the environmental conditions become unfavorable and affect physiological responses, behavior and productive performance