Associação do perfil socioeconômico, demográfico e nutricional dos pacientes do CAC com a adequação aos 10 passos para uma alimentação saudável do Ministério da Saúde

Foi elaborado no Brasil, pelo Ministério da Saúde, o Guia Alimentar para a População Brasileira, em formato de “Dez passos para uma alimentação saudável”, com o objetivo de orientar os indivíduos a fazerem escolhas alimentares mais saudáveis, uma vez que elas provêm de hábitos adquiridos em função de diversos aspectos como geografia, sexo, idade, etnia, escolaridade e outras. Este trabalho teve como objetivo avaliar o perfil dos pacientes do Centro de Atendimento à Comunidade (CAC) em relação aos 10 passos para uma alimentação saudável do Ministério da Saúde. Para isso, foi realizado um estudo descritivo transversal através de um questionário de auto-aplicação e foi observado que, 78,9% da amostra encontrava-se adequada, realizando mais passos do guia, porém, 57,9% tinha algum tipo de excesso de peso. Mesmo tendo encontrado uma alta adesão aos 10 passos, o predomínio de dietas ricas em gorduras, açúcares, alimentos refinados com associação ao declínio progressivo da atividade física contribuiu para o aumento do excesso de peso da amostra estudada. Ressalta-se a importância de campanhas educativas promovidas pelo governo e pela própria instituição a fim de proporcionar aos pacientes do CAC a consciência de uma adoção plena de hábitos alimentares saudáveis, visando a prevenção e o controle das DCNT