Crude glycerin as an energy feed for dairy cows

Com o crescimento mundial na produção de biodiesel existe maior disponibilidade do co-produto glicerina bruta. Glicerol é o principal componente da glicerina bruta, tendo valor energético próximo ao do milho, podendo ser usado na alimentação animal. A inclusão de glicerina bruta em dietas contendo silagem de cana-de-açúcar pode ser uma forma para compensar a perda de energia que ocorre na ensilagem desta forrageira. No entanto, o maior contaminante da glicerina é o metanol, que pode causar danos a saúde animal. O objetivo deste estudo foi avaliar a inclusão de glicerina bruta com alto teor de metanol em dietas de vacas leiteiras. No primeiro experiemento testou-se a substituição parcial de silagem de milho por uma mistura isofibrosa de silagem de cana e glicerina bruta (7,2% de metanol). Simultaneamente foi avaliada a incorporação de flavorizantes às forragens, em arranjo fatorial 2x2 de tratamentos. Foi avaliado o desempenho, a digestibilidade, a seletividade e o equilíbrio ácido-básico venoso. A adição de flavorizantes à dieta com silagem de milho reduziu a produção de leite (32,2 vs 31.1 kg/d), mas induziu aumento da produção das vacas consumindo silagem de cana e glicerina bruta (30.3 vs 31.7 kg/d). Silagem de cana e glicerina aumentaram o teor de gordura e proteina no leite. Flavorizantes reduziram a concentração de glicose no sangue quando adicionados a dietas contendo silagem de milho, mas aumentaram quando foram adicionados a dietas contendo silagem de cana. Houve rejeição de particulas longas e o consumo preferencial por particulas pequenas quando palatabilizantes foram adicionados a silagem de milho, no entanto ocorreu uma reduçãona rejeição de partículas longas quando adicionados a silagem de cana. Não houve efeito dos tratamentos sobre a digestibilidade aparente de nutrientes no trato digestivo total. O tipo de forragem não determinou o equilíbrio ácido-básico venoso, no entanto, antes da alimentação matinal, flavorizantes reduziram a pressão parcial de gás carbônico e a saturação de hemáceas e aumentaram a pressão parcial de oxigênio e a saturação de oxigênio. No segundo experimento foi avaliado a sustituição parcial milho finamente moído por 0, 5 e 10% de glicerina bruta. Foi avaliado o desempenho, a digestibilidade e o equilíbrio ácido-básico. A inclusão de glicerina reduziu linearmente a produção de leite (22,2; 21,2; 20,0 kg/d) e a secreção de lactose, sem afetar o consumo de matéria seca, reduzindo a eficiência alimentar. O teor de gordura (4,11; 4,33; 4,37%) e de proteína (3,47; 3,64; 3,73%) aumentou linearmente com a suplementação de glicerina. Os tratamentos com 5 e 10% de glicerina induziram a redução da pressão parcial de gás carbônico e aumento na saturação da hemoglobina com oxigênio, 6 horas após a alimentação matinal. A inclusão de glicerina bruta contendo 7.2 % de metanol não causou efeito negativo na saúde de vacas leiteiras.Tese apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-graduação em Zootecnia, área de concentração em Produção Animal, para a obtenção do título de Doutor