Comparison between techniques for determination of volatile fatty acids ruminal clearance

A remoção (clearance) de ácidos graxos voláteis (AGV) do rúmen ocorre por absorção pela parede do órgão ou por passagem com a fase fluida ruminal para o omaso. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de comparar mensurações de taxas fracionais de clearance de AGV obtidas pela técnica Hval/Co com valores obtidos com AGV marcados com 13C. A técnica do 13C utilizou a queda exponencial ao longo do tempo na relação 13C/12C, após infusão no rúmen de 13C-acetato, 13C-propionato ou 13C-butirato. A técnica Hval/Co foi baseada na queda exponencial na concentração ruminal de valerato, após pulso de 300 gramas no rúmen. Trinta gramas de Co-EDTA foram introduzidos no rúmen simultaneamente aos marcadores e a taxa fracional de desaparecimento do Co foi assumida como sendo representativa do clearance ruminal de AGV por passagem com a fase fluida. Cada um dos três AGV marcados e o valerato foram misturados ao conteúdo ruminal evacuado de seis vacas Holandesas, em 2 Quadrados Latinos 3x3. O desaparecimento por passagem com a fase fluida para o omaso representou cerca de 50% do clearance total, mostrando que o clearance por passagem foi proporcionalmente tão importante quanto o clearance por absorção pela parede do rúmen. As taxas fracionais de clearance não foram afetadas pelo tamanho da cadeia de carbono do AGV infundido (P>0,21 para o efeito de tipo de AGV). As taxas fracionais de absorção foram diferentes entre os tipos de AGV (P