Response of lactating cows to the partial replacement of soybean meal by encapsulate urea

A substituição de proteína verdadeira por fontes de nitrogênio não-protéico (NNP) pode afetar a utilização de nutrientes e o desempenho de vacas leiteiras. Avaliou-se a substituição parcial de farelo de soja na dieta controle por uréia encapsulada (Optigen®II) ou por uréia. Dezoito vacas foram alocadas a uma seqüência dos três tratamentos em seis Quadrados Latinos 3x3, com períodos de 21 dias. O teor de proteína bruta nas dietas foi 15,5%, sendo 1,54% oriundo de Optigen®II e 1,59% oriundo de uréia. Nas dietas com NNP o teor de polpa cítrica desidratada foi maior que no Controle enquanto o teor de outros ingredientes foi similar, exceto o farelo de soja. A inclusão de NNP reduziu o consumo diário de matéria seca de 23,2 para 22,4 kg (P=0,04), sem afetar a produção de leite (31,5 kg, P=0,98). A conversão do alimento ingerido em leite tendeu a ser menor no Controle (P<0,09), enquanto a produção de leite por unidade de proteína ingerida foi aumentada pelo Optigen®II (P=0,08). As fontes de NNP aumentaram o teor de nitrogênio uréico no plasma duas horas após a alimentação da manhã (P=0,06). Entretanto, a frequência de nitrogênio uréico no plasma acima de 22,0 mg/dl foi maior com uréia (P<0,01, qui-quadrado), similarmente ao observado para o teor e secreção diária de nitrogênio uréico no leite (P<0,01). Não foi detectado efeito de tratamento sobre a proporção do nitrogênio ingerido retido ou excretado nas fezes, urina ou leite (P>0,64), sobre a excreção diária de alantoína urinaria (P=0,99) ou sobre a digestibilidade aparente de nutrientes no trato digestivo total (P>0,76). A substituição de farelo de soja por fontes de NNP e polpa cítrica tendeu a melhorou a eficiência de conversão alimentar, sem afetar o balanço de nitrogênio