Performance of Holstein cows in pasture of cynodon sp supplemented with concentrated

O experimento foi implantado na base física da Embrapa Gado de Leite, em Coronel Pacheco, dando prosseguimento à linha de pesquisa iniciada em 1992. O objetivo foi estudar a melhor estratégia de suplementação de vacas Holandesas, com concentrado, para disponibilizar um sistema de produção economicamente competitivo e sustentável. Trabalhou-se com 36 vacas Holandesas em lactação, perfazendo taxa de lotação de 5 vacas/ha, área de 50 m2/vaca, em pastagem de Cynodon dactylon, cv. coast cross, sob pastejo rotacionado, um dia de ocupação, 25 e 35 de descanso, respectivamente, para a estação das águas (outubro a março) e das secas (abril a setembro). A pastagem foi adubada com 200 Kg de N/ha, 50 Kg de P2O5/ha e 200 Kg de K2O/ha. Os tratamentos experimentais corresponderam ao fornecimento de 6 e 3 Kg/vaca/dia de concentrado à base de milho e soja integral tostada, com 19,5% de PB e 86% de NDT. As variáveis estudadas foram: no animal, produção de leite na lactação, dias em lactação, período seco, intervalo de partos e a variação no peso vivo e no escore corporal. Na pastagem, estimou-se a quantidade de forragem disponível e residual e a diferença de pastejo; além de análise morfo-fisiológica. A produção de leite/vaca/dia foi analisada por covariância e a produtividade, pela análise de variância simples, em delineamento experimental de blocos ao acaso. A média de produção de leite corrigida das vacas que receberam 6 Kg de concentrado foi de 19,5 Kg/dia, e daquelas que receberam 3 Kg, a produção foi de 16,09 Kg/dia, para um período de lactação de 330 dias. O grupo de vacas que recebeu 6 Kg de concentrado produziu 94 Kg de leite/ha/dia, recebendo 3 Kg de ração, foi de 77,85 Kg de leite/ha/dia. As médias de produção de leite foram expressivas e encontram-se acima das obtidas no país e contribuem para diluir o custo de produção de leite. Independentemente do estágio de lactação, as vacas que receberam 6 Kg de concentrado mantiveram melhor escore corporal em relação às de 3 Kg de concentrado. A variação no peso não foi suficiente para interferir no aparecimento do estro, média de 96 e 102 dias pós-parto para os tratamentos 6 Kg e 3 Kg de concentrado, respectivamente. Não foi observada limitação quantitativa de pasto para os animais e o resíduo pós-pastejo foi suficiente para garantir vigor à rebrota. As vacas que receberam 6 Kg de concentrado produziram em média 6589 Kg de leite em 375 dias de lactação. O que representa renda bruta de 3.294,50 reais (preço médio do litro de leite R$0,50) e gasto com concentrado equivalente a 1.125,00 reais (preço médio de 1 Kg de concentrado R$0,50), ou seja, o gasto com ração foi 34,1% da receita bruta da atividade leiteira. As vacas que receberam 3 Kg de concentrado produziram em média 5003 Kg de leite em 341 dias; representa renda de 2.501,50 reais e um gasto com concentrado de 511,50 reais, ou seja, 20,4% da receita bruta. A produção intensiva de leite a pasto é uma alternativa econômica e sustentável de produção, tanto para atender o mercado interno, como para competir em uma economia globalizada