Interaction between strain and nutritional plan in different cultivation systems of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar a interação entre linhagem e plano nutricional sobre o desempenho produtivo e as características de carcaça de tilápias-do-nilo (Oreochromis niloticus), cultivadas em tanques-rede e em hapas. Para isso, foram utilizadas tilápias pertencentes à três linhagens, sendo duas geneticamente melhoradas (COM1 e COM2) e uma proveniente do plantel do Setor de Piscicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), submetidas a quatro diferentes planos nutricionais: monofásico (PN1), em que foi fornecida ração com 32% de proteína bruta (PB) durante todo o cultivo; bifásico (PN2), em que foi fornecida ração com 36 e 28% de PB na primeira e na segunda fase de cultivo, respectivamente; trifásico (PN3), em que foi fornecida ração com 36, 32 e 28% de PB na primeira, segunda e terceira fase, respectivamente; e tetrafásico (PN4), em que foi fornecida ração com 40, 36, 28 e 22% de PB na primeira, segunda, terceira e quarta fase, respectivamente. O trabalho foi dividido em dois experimentos: Experimento I, com tilápias cultivadas em tanques-rede e Experimento II, com tilápias cultivadas em hapas instaladas dentro de viveiros escavados. Em diferentes fases do cultivo, foram retiradas aleatoriamente amostras de dez peixes de cada tanque-rede e de cada hapa, os quais foram abatidos, pesados, submetidos à avaliação morfométrica, e dissecados para a avaliação dos rendimentos no processamento e estudo do crescimento alométrico dos componentes corporais. Os resultados do Experimento I mostraram que não houve interação de plano nutricional e linhagem para a maioria das variáveis estudadas. A linhagem UFLA foi superior às demais linhagens, quanto ao ganho de peso (GP), biomassa total final (BIOM) e fator de condição de fulton (K), porém, com maior desuniformidade dos lotes ao final do cultivo. Não foi verificada influência destas linhagens nas características de carcaça. O plano nutricional PN3 foi o que proporcionou maiores GP e BIOM, e o plano nutricional PN1 foi o que proporcionou maiores rendimentos de filé com pele (%FILE) e carcaça (%CAR). Os resultados do Experimento II mostraram que não houve interação de plano nutricional e linhagem para nenhuma das variáveis estudadas. As linhagens COM1 e COM2 apresentaram melhores valores para GP, BIOM, K, conversão alimentar (CA), taxa de eficiência protéica (TEP), além de menores custos por kg de peixe e filé com pele produzidos e melhores %FILE e %CAR. O plano nutricional PN1 apresentou os melhores GP, BIOM, CA, ganho de peso relativo (GPR) e taxa de crescimento específico (TCE), independente da linhagem, relacionado ao maior consumo de proteína no período, porém sem influência em %FILE e %CAR. Conclui-se que a linhagem UFLA apresenta grande potencial de crescimento quando cultivada em tanques-rede, porém, com maior desuniformidade, o que justifica o desenvolvimento de um programa de seleção para esta linhagem, e que, em ambos os sistemas de cultivo, níveis abaixo de 36% de PB para peixes pesando, aproximadamente, entre 25 e 200g, e abaixo de 32% de PB, para peixes pesando, aproximadamente, entre 200 a 700g, estão aquém do requerido pela tilápia-do-nilo, para que ela apresente um máximo desempenho