Selenate and selenite in production, nutrition and biofortification of lettuce cultivars

O trabalho foi realizado em casa de vegetação com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação de selenato e selenito na biofortificação com Se, bem como verificar a influência dessas formas nos teores de macro e micronutrientes, em cinco cultivares de alface. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 3 x 2, sendo cinco cultivares de alface (Maravilha de Verão, Rafaela, Great Lakes, Veneranda e Vera), três concentrações de Se na solução nutritiva (0, 10 e 20 µmol L-1) e duas formas de Se (selenato de sódio - Na2SeO4, e selenito de sódio - Na2SeO3.5H2O), com quatro repetições, perfazendo um total de 120 parcelas. Cada unidade experimental foi constituída por uma planta de cada cultivar por vaso. As sementes de alface foram semeadas em bandejas de poliestireno expandido contendo 128 células, preenchidas com vermiculita e irrigadas com água destilada nos primeiros cinco dias. A partir do sexto dia, até o décimo segundo dia, as plântulas foram irrigadas com solução nutritiva de Hoagland com 5% da força iônica. Em seguida, as mudas foram selecionadas e transplantadas para vasos de três L contendo solução nutritiva de Hoagland com 40% da força iônica, quando foram adicionados os respectivos tratamentos de Se. A solução de cultivo foi submetida à aeração constante e o pH monitorado diariamente, ajustando-se para o valor 6,0  0,2. Aos 25 dias de exposição às formas de Se, procedeu-se à colheita das plantas, separando-as em parte aérea e raiz, onde cada parte foi lavada em água corrente, seguida por água bidestilada quatro vezes e conduzidas para estufa de circulação forçada de ar (50°C), até peso constante. Posteriormente, essas partes foram trituradas e submetidas à análise química para determinação dos teores de Se. Determinaram-se, também, os teores de macro e micronutrientes na parte aérea. Relacionando os teores de Se com a matéria seca produzida, foi determinado o acúmulo de Se na parte aérea e em toda a planta (parte aérea + raiz). Uma vez obtidos esses dados, estimou-se a eficiência no transporte do Se para a parte aérea (ETSeA). Os resultados mostraram que a aplicação do Se na forma de selenato promoveu maior translocação e teor de Se na parte aérea, sendo, portanto, mais indicada para biofortificação de cultivares de alface. Com o aumento nas concentrações de Se, o selenito mostrou ser mais tóxico que o selenato para o cultivo de alface em solução nutritiva. A aplicação do selenato resultou em aumento no teor de S na parte aérea, enquanto que o selenito reduziu os teores de P e ambas as formas de Se diminuíram os teores de micronutrientes